有燻魚、糖藕、雞絲拉皮、蝦子竹筍、珊瑚白菜、鹽水鴨肝、水晶肘子、油熗鮮椒八道。
再後就是熱菜。
有櫻桃肉、炸八塊、佛手魚翅、宮門獻魚、松仁玉米、炒龍鬚菜、雞油煨茭白、羅漢大蝦，一樣也是八道。
還有兩道燒烤，烤乳鴿和松針烤雞。
以及宮廷點心四道，燒麥，蘭花酥，酸湯子，炸玉春棒。
最後還要上炸駝峰絲、鮑魚竹筍湯，配胭脂米飯一碗。
瞧瞧，這都是些什麼菜色！
客觀的說，雖然即便不是官席只是便席，而且壇宮菜量比其他飯莊要少。
每道菜輪到每個人頭上，大概只夠吃上一兩口的。
可整桌席全算上，竟然有四十道菜。
別的不說，放在三十年後，除了自助餐，一般人有誰一頓飯吃過這麼多菜色？
毫無疑問，在這年頭是什麼效果！
那真是普通人想都難以想象的奢侈啊。
所以可想而知，這樣的宴請水平，招待的客人都是什麼層次的了。
區政府的，園林局的，文物局的，旅遊局的……
這幾位天壇公園的上級單位肯定是必請的。
業務上有往來的關係戶來頭兒也不小。
什麼市政府交際處的，輕工局的，二商局的，運輸局的，紡織局的，宣傳局的，文化局的，公安局的，工商局的，銀行的，美協的，京城兩所美院的，京城電視臺的，京城晚報的，青年報的，《時裝》雜誌社，《美術》雜誌社的……那相關大機關、大單位的頭頭腦腦簡直太多了。
必須一提的是，這些單位可並不是隨便排個代表就來應差的。
實際上，不少單位派來的都是正副職領導。
甚至就連難得一見的市政府宣傳部羅部長，都帶著隨從蒞臨此處了，由區裡的許副區長親自作陪。
而且這樣的陣容還沒算上，寧衛民邀請來的服務商廠家，來捧場的文藝界、書畫界名人，以及法國大使館參贊和天壇公園、區服務局和皮爾卡頓公司這三方主辦單位的人呢。
這麼說吧，這場宴會的來賓層次遠超去年8月底壇宮一期開業時。
由此已經足以證明寧衛民的社會影響力和交際圈子又壯大了不少。
甚至連安排的助興節目都能看出差距來。
上次明星來了就是吃飯，而這次是明星大腕兒齊齊登臺。
劉曉芩、陳培斯、王潔實、謝麗斯，這些如今京城正當紅，最活躍的知名演員都很賣寧衛民的面子。
受邀後無不欣然前來，登臺表演了一段小節目。
主持人則是培斯的搭檔，今年同樣因為春晚小品《吃麵條》走紅的“牧馬人”。
這年頭的演員報幕的基本功全有，水平相當不錯。
最後再加上皮爾卡頓培訓出來的模特，來了一場為時十分鐘的頂級水平時裝秀。
哎，這麼熱鬧的開場，真是讓在座的大部分人都產生了“我們正在首都的中心”的幻覺。
這種身居盛宴現場的榮耀和滿足，真的不亞於頭一次參加國宴。
所以等到“牧馬人”代表三家主辦方宣佈宴會正式開始。
在民樂演奏家古箏、琵琶的奏響的恢宏大氣的音樂聲中，當八十多個服務人員開始上菜，人流如雲穿梭與後廚、殿堂時。
宴會現場徹底成為了歡笑幸福的所在。
在座的來賓們，沒有一個人不鼓掌喝彩的。
隨後每個都盡力做出最優雅的姿態，微笑著互相舉杯，謙讓著先後動筷。