就這樣，日本的“一億總中流”變成了“一億總吃貨”。
那麼毫無疑問，寧衛民在這個時間段來日本開辦壇宮飯莊分店，可謂恰逢其時，正趕上餐飲消費的大風即將駕臨日本的風口。
他以宮廷菜為噱頭，走奢華風，意圖打造出的日本最昂貴的中餐廳。
這正好迎合了日本人蠢蠢欲動的獵奇心理，和日益旺盛的高階餐飲消費需求。
從供需關係上來說，目前的日本，尤其是東京、京都、大阪這樣的一線城市，對於充滿新鮮感的異域美食，的確是有真切需要的。
畢竟連東基業這樣的公司都有計劃組織員工海外遊了嘛。
這就足以說明，日本人不差錢的年代已經開啟！
在這樣的前提下，那真是什麼餐飲企業都好做，賠本兒的可能性基本沒有。
而且儘管日本是個島國，具有很強烈的排外性，但因為中日兩國在文化交流上源遠流長，
日本人對華夏文化和歷史英雄向來十分的敬重。
譬如孔子、譬如三國英雄、譬如國父等等。
那不用說，華夏的皇帝和西太后當然也在這些歷史名人其列。
所以日本人對於寧衛民主打宮廷菜的噱頭，利用壇宮飯莊的裝修擺設給賓客們講故事，透過方方面面的細節來鋪墊用餐文化氛圍的這一套啊，是真扛不住啊。
像今天一來到開業慶典現場，看到壇宮飯莊居然是這個樣子的。
還別說谷口、香川這樣的小人物了，就連住友銀行的人也對華夏的宮廷菜充滿了好奇心。
要知道，越是大企業，就越免不了請客吃飯的交際，對於花費多少金錢卻不是很在意。
然而日本的高階餐飲，不是高階料亭、壽司店，就是西餐廳，實在太過單調了。
這些人早就吃膩了，看厭了，他們當然渴望見識到與舊有認知不一樣的新鮮事物。
所以在今天現場的來賓裡，幾乎所有商界的日本人的都充滿期待感，關注力也是滿格的。
這種情況下，慶典開始後，松本慶子以飯莊股東的身份發言，當眾闡述自己如何與壇宮飯莊“結緣”的理由和經過。
自然一下子就說在了日本人的心坎裡，取得了掌聲雷動，歡聲笑語的斐然效果。
完全可以稱得上是“趁虛而入”。
首先松本慶子為了活躍現場氣氛，樸實又不失幽默地解釋為就是因為“饞”的緣故。
她說自己去華夏京城的時候經常吃烤鴨，也很喜歡從明清兩代傳承下來的皇室料理，但到日本後就再也吃不到了。
她不禁為此感到可惜，也為沒吃過這些美味料理的日本人感到可惜。
跟著，松本慶子就開始迎合日本賓客們的虛榮心。
她說如今的日本人有能力，也理應品嚐到來自世界各國的高階料理。
於是就為讓在日本的人們也能吃到烤鴨，也讓日本民眾品嚐味美尊貴的宮廷菜，成為她加盟壇宮飯莊，把華夏正宗宮廷大菜帶到日本的初心。
她認為，壇宮飯莊的菜餚代表華夏飲食文化上較為輝煌的一面，也是華夏古都傳統的象徵之一。
而且很多日本人其實早就已經聽說過京城烤鴨和宮廷菜的名字，但一直苦於沒有機會品嚐。
如果壇宮飯莊在銀座開設的分店，能夠就滿足大家喜愛華夏飲食文化的願望，這足以讓她感到驕傲。