劉春來見老孃捨不得還找藉口，當即反駁：“修路時，大隊管午飯呢，打穀子割新鮮肉嘛！”
這年代，新鮮肉比臘肉更受人歡迎。
新鮮肉得花錢買，臘肉是過年前殺豬醃製的。
因為窮，好幾家人分一頭豬，每家也沒幾塊臘肉。
尋常時間是捨不得吃的，只有逢年過節或家裡來客人才會切一小塊，肉是其次，用臘肉熬出來的油炒菜。
即使這些時候，一盤菜裡也沒幾片肉。
楊愛群看了看劉雪的房間，聲音變得大了，“春來啊，吃不窮，穿不窮，算計不到一世窮啊！”
這話，本來是想對未來兒媳婦兒說的，也不曉得醒沒有。
劉春來無語，也就不吭聲了。
“蹲好，手上用力，軟綿綿沒吃飯邁？”
劉九娃見劉春來手上無力，聲音大了起來。
“早飯還沒煮呢。”劉春來翻了個白眼。
劉春來一直都不太想練這玩意。
都啥年代了，還蹲馬步練拳。
外面確實有點亂，不過，這次嚴打後，就會好很多。
後面會越來越好，三十年後，雖說達不到夜不閉戶、路不拾遺的程度，至少龐大的中國犯罪率是相當低的。
不想國外，妹子晚上都不敢上街。
楊愛群用火鉗夾著臘肉兩側，塞入灶孔裡，肉皮朝下，架在火上燒肉皮。
不燒，這玩意兒難以煮熟，味道也不好，何況殺豬的時候可能毛也沒刮乾淨。
直到臘肉變彎兩頭往下翹，油珠不斷往外冒，楊愛群一臉肉痛地把臘肉夾出來，丟到鍋裡的熱水中。
“可惜了這些油，都能炒一鍋菜了。”
楊愛群肉痛地抱怨著。
用菜刀把燒糊的肉皮表面刮掉，兩側也用刀刮一下，鍋裡洗肉的水就漂浮著一層油。
楊愛群把這些洗肉水舀出來，倒入旁邊的豬潲缸，等著餵豬的時候再加點，豬會吃得更歡。
用絲瓜瓤反覆清洗，原本黑黑的肉皮變成金黃色，兩側讓肥肉也露出淡淡金黃。
洗好的臘肉被切成筷子粗的小條，再從中間切斷，一端帶瘦肉，一端帶肉皮。
切完，平常吃飯的土碗裝了冒尖的一碗肉。