第394章 【津津有味】
“外面好像起風了。”
宋勝看著後廚的窗戶，只見外面沒什麼葉子的樹枝被吹得不停地來回晃動，偶爾還能聽到風刮過的聲音。
這海琴要說冬天的溫度不算低，可一刮風那就是能把人吹傻的程度。
不靠海的地方還好一些，若是到了海邊，體重輕點的都要被大風颳著走，所以這個時候的海邊基本上不會有本地人去，去的都是沒怎麼見過海的遊客，然後從此就會留下一些不怎麼美好的印象。
畢竟，沒人能在大風之下保證自己的頭發不會變成雞窩。
“有點羨慕南方，很多地方都穿短袖了吧，咱這兒起碼六月份才能穿短袖。”
宋勝嘟囔著，之前因為職業的關系，總是要穿著西裝，如今倒是穿衣自由了，就想快點到夏天，能穿短袖，吃冰糕，啃西瓜，想想就高興。
“是啊，差不多，海琴就是這麼個天氣。”
有一搭沒一搭地聊著天，樓遠舟現在正在切著一會兒要用到的蓮藕。
蓮藕這絕對是個好東西，做法繁多，不管是煮湯還是炒菜，涼拌還是油炸，都好吃。
以前樓遠舟很喜歡吃泡椒藕帶，當做茶餘飯後的小零食也好，當做吃飯時候的小菜也好，都是相當開胃，而且那種泡椒提供的辣味兒比起辣椒也毫不遜色，吃起來也別帶勁。
同理的還有泡椒筍一類的小上也是人氣産品。
吃起來嘎嘣脆，口腔還能感受到泡椒的味道，對於喜歡他們的人來說吃著是一種享受。
而今天要做的涼拌藕條用的是大蓮藕，此時已經被宋勝洗好去皮，看顏色帶著些糯糯的藕粉色，想來做成藕盒夾上肉餡也會是個不錯的選擇。
這麼一想，下次又有了新的選單，完美。
為了讓食客們吃起來方便，樓遠舟把蓮藕切成了條狀，都不厚，一會兒吃起來就會覺得清脆可口。
當然，這蓮藕還是要焯水才行的。
一點鹽和醋倒進提前準備好的水中，切好的蓮藕條就能跟著一起放進去了，這焯水的時間可不能過長，時間長了蓮藕吃起來的口感就會軟趴趴的。
“冰水。”
樓遠舟小聲說著，宋勝手腳麻利，放下手中的活立馬從冰箱裡拿出一大桶冰水倒進了一個大碗中，樓遠舟也恰好把蓮條撈出，小心翼翼地放進了有冰水的碗裡。
“這要是夏天吃上一口，爽啊！”
想也沒想，宋勝脫口而出，現在他覺得自己這動不動就想各種美食的毛病絕對屬於工傷，回頭要找蕭關鴻好好說道說道。
“確實，夏天的時候多做些冷盤之類的，估計很受歡迎。”
點了點頭，樓遠舟也同意宋勝的看法，畢竟昨天那個天就挺熱的，可惜這一轉頭就來了冷空氣。
冰水裡的藕條還要繼續冰一會，不過鍋裡的酸菜燉五花肉的香味兒已經越來越明顯，那股子清新的酸味兒沁人心脾不說，再跟五花肉搭配一下，有一種中和過後的香。