“跳跳跳，別猶豫，跟資本家沒任何交情可談，一切用錢說話！”
“……”
大家正你一言我一語說著的時候，忙裡偷閒的耿樂樂過來水群，看到訊息就愣住了：
“你們這是在催強哥跳樓嗎？”
“耿——樂——樂——你這麼盼著我跳樓嗎？”
“沒沒沒，你跳樓了我以後還咋替你程式設計啊，上次我遠端幫你寫的程式沒出錯吧？不用謝，我一向喜歡助人為樂！”
李強：？？？？？？
“所以上次我那堆錯誤百出的程式是你編寫的？你啥時候連到我電腦上了？我沒開遠端控制啊。”
“咳咳，這不重要，我當時還在練習階段，現在已經好多了。”
耿樂樂丟下一個“溜了”的表情包便逃之夭夭，不敢在群裡冒泡了。
強哥：“……”
本來因為鬱悶來群裡尋求安慰的，沒想到現在變得更加鬱悶。
大家安慰得很好，下次別安慰了。
林旭看完大家的訊息，在群裡艾特了一下強哥：
“也不知道咋安慰你，下午我準備做薑片糖，到時候送你一罐，你可以拿到辦公室吃，有養胃作用，好像也能生髮。”
吃生薑能不能生髮他也不知道，只是覺得強哥喜歡，便這麼提了一句。
就當是給強哥的心理安慰嘛。
誰知這話直接撓到了強哥癢處：
“這個好這個好，多給我弄點啊，我去了找甜甜幫我刷卡，上次發工資一次充了一萬，到現在還沒花完呢。”
“錢就免了，這東西也不值錢，抽空店裡上了你幫我在公司宣傳宣傳就行。”
強哥的同事是店裡的第一批顧客，所以有好吃的，林旭就會讓強哥在公司吆喝一聲，來不來吃不重要，重要的這些都是老顧客，不能忘。
下午四點多。
林旭來到冷庫裡，看到原本滿滿一大盆的生薑居然縮水不少，而裡面的白砂糖也基本上全都化開，盆底析出了不少水分。
這就是糖的殺水效果，雖然不及食鹽，但也挺霸道的。
端著盆來到外面，換上最大號的炒鍋，先將鍋燒熱進行滑鍋，防止炒鍋粘底。
連續滑鍋三次後，將鍋裡的油脂完全倒出來。
隨即將盆裡的薑片帶析出來的湯汁一股腦倒進鍋裡，大火燒製。
這些水分全都是被白糖殺出來的生薑水，營養物質全在裡面，這會兒熬煮一下，生薑的味道立馬飄散了出來。
燒開後，用勺子不斷在鍋裡攪動，加速水分的蒸發。
沒多久，鍋裡的湯汁明顯變得粘稠起來。
這說明鍋裡的水分已經減少，等水分全部熬出來，糖漿就開始起沙，那時候薑片糖也差不多算是做好了。
但現在還不行，還得繼續攪動，讓水分進一步蒸發。
又過了差不多十分鐘，鍋裡的湯汁粘稠得幾乎沒法用勺子攪開時，調成小火，換鍋鏟開始翻炒。
鍋裡的糖漿越來越粘稠，水分越來越少，薑片也變得乾乾的。
把炒鍋端離火焰，放在灶頭邊上，讓鍋底稍稍受熱就行。
繼續翻炒一會兒，糖漿開始起沙。