所謂的糖漬，其實就是用糖進行醃製。
白糖和食鹽一樣，呈顆粒狀時候能殺出食材中的水分。
這樣糖漬一下，薑片中的水分會被殺出來，做好的薑片軟而柔韌，還不容易返潮。
從冷庫裡出來，林旭看了看時間，已經下午兩點了。
按照糖漬的進度，四五點的時候就可以入鍋熬製，當然，時間也可以更長一些，但做出來薑片口感會發硬不柔軟。
洗洗手，林旭回到廚房，拿著一扇羊排進行醃漬。
今晚是請全國旅遊協會的劉正宇會長吃飯的日子，原本前兩天就要請的，但劉會長在蓉城考察旅遊專案去了，不在京城。
昨天剛回來，林旭便緊急約了今晚的宴請。
順便通知了一圈幫忙作陪的人。
羊排醃上，掏出手機剛準備歇會兒，師兄謝保民突然發來了一條訊息：
“師弟，剛剛十號樓聽說你那裡晚上有重要宴請，特意贊助了兩條東星斑，等四五點的時候我跟廖主任一塊兒過去，順便給大家嚐嚐這頂級美味。”
東星斑？
這可是好東西啊，頂級海鮮。
不過人家十號樓的東星斑都不夠敞開吃，會贊助給我？
林旭腦子裡突然閃過一個可能。
這不會是師兄偷偷從十號樓裡拿出來的吧？
他在這方面可是前科累累，從烤乳豬到大紅柑，以及各種名貴食材等等，都沒少禍禍人家郭總廚。
想到這裡，林旭忍不住在心裡為郭總廚掬一把同情的淚水。
碰到師兄這種人，你們這些總廚們就自認倒黴吧。
回覆了謝保民的訊息後，林旭又翻了翻其他群裡的訊息。
作為一個強迫症，每次看到有未讀訊息的小紅點，心裡就迫不及待想點開看看。
把其他一些雜七雜八的群看了一遍後，林旭點開了【林記美食高階VIP客戶群】，頁面剛彈出，就看到了強哥發的一連串訊息：
“靠，我們部門新來一個經理，現在整天盯著我挑刺，感覺是想逼迫我離職的，過去總聽說有網際網路公司想讓員工離職就各種吹毛求疵，沒想到這事兒發生我身上了……晚上誰不忙，陪哥喝點酒吧，心裡很不爽。”
李強的部門過去沒有經理，都是他這個技術主管負責。
現在有了經理後，非但沒有強強聯合，反而有了內鬥的跡象。
李強訊息發出來後，身為資本家的沈寶寶首先發了個“和資產階級鬥爭到底”的表情包。
幸好老丈人不在群裡，否則血壓估計一下子就能上來。
潘達說道：
“你既然是技術主管，跳槽應該不難吧？”
“不難，國慶節前好幾個公司挖我呢，而且出價都比現在高，但現在這家公司的老闆對我不錯，我有點捨不得。”
他這麼一說，大姨子跳了出來：
“這是你自己的錯覺，要真對你不錯，就應該直接把你的工資漲上去，至少獵頭那邊出多少，這邊就跟進多少，不然一切都是畫餅。”
粵利粵發了個“很難不贊同”的表情包：
“要對你不錯，就應該像林老闆對林記的員工那樣，直接把待遇拔高到行業最高，不然就是扯。”
“跳吧強哥，跳過去有這邊哭的。”
“加油，不要留戀過去，有更好的在前面等你呢。”