林旭現在要做的。
正是當時做沙琪瑪時候獎勵的完美級點心——龍鬚酥。
他打算以龍鬚酥為點綴，把蛋黃焗南瓜這道菜換個花樣與形式做出來。
至於能不能成功。
他也說不準。
反正就儘自己最大努力唄。
做龍鬚酥的時候。
麥芽糖在反覆拉扯的過程中很容易降低溫度，導致把糖絲拉斷。
所以要利用炒熱的糯米粉來保持溫度。
在拉扯的過程中，讓糖絲不斷的從溫熱的糯米粉上滾過去，這既能保持溫度，同時也能防止糖絲黏連在一起。
糯米粉炒熱後。
他端著鍋，倒進了一個深一點的托盤中。
接著將被風扇吹得差不多的麥芽糖從鍋裡拿了出來。
“哇靠！他就不怕燙嗎？這糖少說也有六七十度吧？”
“不怕燙不怕涼，這一看就是做菜的老手啊，可惜下一輪比賽就看不到他了。”
“真是挺遺憾的。”
“確實遺憾，但比賽這種事，不都這樣嗎？”
“嗯，這就是比賽的魅力，永遠充滿懸念和變數。”
“……”
林旭把手中的麥芽糖搓成長條，然後把兩頭對接在一起，用力捏緊。
接著小心的把圓環撐開，撐大後放在糯米粉中過一下，讓表面沾上糯米粉，再扭一下，形成8字環。
最後再對摺一下，抓住兩頭，再往外撐開，繼續對摺。
就這樣反覆拉扯，糖絲越拉越細，原本金色的麥芽糖也變成了白色。
“臥槽！林老闆這是要開大嗎？”
“這不就是細如毛髮的龍鬚酥嘛，以前在景區買過一盒，味兒還不錯。”
“林老闆還沒放棄呀！”
“他肯定不會放棄的，但願這次比賽有奇蹟吧！”
“加油林老闆，我們也不會放棄的！”
“麻蛋，繼續刷貼給林老闆喊加油去！”
“我也去，不做點什麼，總覺得對不起之前那些調侃。”
“……”
別看平時粉絲們老拿林旭開玩笑。
但此時此刻，他們真的很希望林旭能創造一個奇蹟。
不求這奇蹟有多驚人。
只要能挺進下一輪的比賽中就行。
終於，原本一塊金黃色還稍稍有些燙手的麥芽糖，被林旭拉扯成了一簇比頭髮還細的細絲。
忙完這些後。