品嚐完這道‘龍鳳鬥’,唐凡雖然百般不捨,但目光卻也只能流轉到其它菜餚上。
沒辦法,對面的便宜師父已經在喪心病狂的往嘴裡扒菜了,以這老頭的戰鬥力,他要是不盡快把所有菜品都品嚐一遍……那恐怕就沒機會再品嚐了。
唐凡選的第二道菜,是那盆最讓人食慾大開的紅彤彤的菜餚。
不選這道菜不行,丁老頭也盯上了這道菜,而且都已經吃完一條‘腰帶’了,眼瞅著第二條也即將下肚……
從虎口裡奪下一條‘腰帶’,唐凡並沒有急著往嘴裡塞,而是先觀察,他對這道菜的外形有些好奇,為什麼不是成段的蛇肉,而是‘腰帶’形的呢。
細細一觀察才發現,原來這‘腰帶’是把蛇肉的骨頭都給剔除了出去,然後再把脫骨後的蛇肉片成了窄窄的狹長肉片,以眼前這條‘腰帶’的寬度來看,應該是把一條蛇被片成了三條這樣的‘腰帶’……
“魏大叔,這道菜叫什麼名字?”唐凡夾著顫巍巍的‘腰帶’問站在一旁微笑不語的魏見明。
“少爺,這道菜叫做‘乾鍋皮帶蛇’,做法和普通的乾鍋菜差不多,唯一麻煩點的是剔除裡面的蛇骨。”魏見明笑眯眯的回答道。
“乾鍋皮帶蛇?嘿,這名字倒是挺貼切。”
唐凡點頭評價了一句,然後就把‘腰帶’往嘴裡一塞,大口的撕咬下一大塊肉。
這完全又是另一種體驗了,整條蛇肉上一根骨頭都沒有,全是瘦肉的大肉片子嚼起來那叫一個爽!就像是在大口的吃牛肉,但肉質卻要比牛肉更加的易嚼還不塞牙。
而且肥肥的蛇段早已被湯汁和辣椒浸得通體紅亮,蛇肉緊實,絲絲泛著透明的油光,順著肌理一咬,彈性十足的蛇肉在舌間就漸漸化成了香氣,淡淡的鮮甜慢慢瀰漫而出,而那種隨後才迸發出來的濃厚辣味,更是辣得讓人猛吸涼氣卻也欲罷不能。
要是真想概括這道菜的話,那就一個字,爽!
全是瘦肉的大肉片,嚼起來的體驗爽,肉質的口感爽,濃濃的辣味更爽,再加上回甘時那淡淡的鮮甜……四爽合一,簡直是爽到家了!
唐凡一口接一口的狠狠撕咬著肉條,這寬寬大大的肉條再加上那濃郁香濃的辣味,有種在吃大辣條的爽感!真是讓人慾罷不能,根本停不下來。
左撕一口,右撕一口,一條整整兩米左右的‘大肉條牌’腰帶,僅僅片刻的功夫就被他全部吞進了肚中。
“哈~~”
直到將整根肉條吃完,唐凡才舒坦的撥出一口辣氣。
隨後,他又開始‘嘶~嘶~’的往嘴裡抽涼氣。
這是被辣的,剛才只顧著往嘴裡塞肉條了,都沒來得及吸涼氣緩緩嘴。
不過雖然吃的爽,但這辣氣也實在太濃郁了,塞了一肚子的香辣肉條,只憑這幾口涼氣可起不了什麼大作用,他現在急需用別的餚菜來解救辣辣的味蕾……
於是,很自然的,唐凡就把目光轉向了另一道菜餚,就是那盆與之相反的‘白燦燦’。
這道菜一看就是清淡口的,正好拿來解辣,而且,他對這道菜最是好奇。
湯水裡那兩條若隱若現的‘白玉蛟龍’到底是什麼製成的呢……
用筷子挑起菜盆裡的一條‘白玉蛟龍’,和剛才的‘龍鳳鬥’差不多,別看是一整條,但筷子只是輕輕一夾,一小塊‘白玉’就脫落了下來。
看著筷子上怎麼看怎麼像骨頭的‘白玉’,唐凡不禁確認的問道:“魏大叔,這是蛇骨吧?”