說是這樣說,但唐凡的實際行動卻明顯和說出來的話不相符,他操起筷子,連猶豫都沒猶豫的就直接攻向了菜缸。
他的首要攻擊目標自然不是‘鳳’,這肯定是用異界野雞製作的,沒啥新鮮感,那條‘龍’才是沒品嚐過的新食材。
本來唐凡以為這道菜會比較難夾,因為盆裡的蛇是一整條,想來要夾斷的話應該會費些力氣,但誰知道等筷子落在蛇肉上,只是那麼輕輕的一挑,一塊大小勻稱的肉段就被挑了下來……
唐凡明顯一呆,凝神仔細一看才知道,原來這蛇看上去是一整條,但其實已經被分割成了好多小段,每段之間只有薄薄的一層皮相連,這層皮薄到只是稍微一砰就會斷裂的程度。
“嘶~魏大叔,您的刀工可真是絕了啊!”
唐凡真心的對魏見明豎起個大拇指,做到這程度可真不容易,深一分則斷,淺一分則又無法輕易的扯開,還要考慮到燉菜時會不會因為肉被煮爛而斷裂掉,這可不是一般廚師能做到的,至少他自己就做不到。
魏見明聞言只是笑笑,沒說話。
而唐凡在驚訝過後,也不管其它,直接把那段蛇肉放到嘴邊,然後牙齒一咬,就像吃雞腿一樣直接撕下來了一整塊肉條。
首先感受到的是湯汁浸染的鹹香,然後一股很特殊的淡淡微甜開始瀰漫口腔,這就是蛇肉的味道了。
蛇肉很特別,就只有一種淡淡的鮮甜,這味道並不濃郁,不管你怎麼咀嚼,這股微甜都不會被放大,但偏偏這淡淡的微甜就會那麼一直充斥在你的口腔裡,不濃郁但卻會一直**你的味蕾,就像個可愛而淘氣的頑童。
而蛇肉的口感就更是特別了,和常見的肉類都不一樣,細膩卻又緊實,非常耐嚼,而且一點肥肉都沒有,但又不會老韌塞牙,嚼起來還略帶彈牙的感覺,完全是一種很新奇的體驗,格外美妙。
隨著繼續咀嚼,雞肉的鮮美又開始迸發出來,兩種味道完美的融合在一起,雞肉特有的淡淡清香再結合蛇肉那淡淡的鮮甜,水乳交融間竟然有種昇華的感覺,讓兩種味道雙雙提升到了另一個層次!
這種感覺,根本就無法言說,只能說是美妙,無比的美妙。
美妙到讓唐凡忍不住加快了進食的速度,只是幾口,他就把一整塊蛇肉全部撕咬了個乾淨……
呼~
吞下最後一絲肉條,唐凡忍不住輕呼一口氣,只感覺那美妙的鮮甜還停留在舌尖,讓人流連忘返。
他雖然不知道這道菜的具體制作過程,但作為廚師他還是能看出這是用哪種烹飪方式做出來的。這道菜應該是用砂鍋小火慢煨而出,不然這兩種食材的味道不可能融合的這麼完美。
而隨著他又夾了一個雞翅膀放入口中,這個猜測基本被得到了證實。
雞肉裡也完美融合了蛇肉的淡淡鮮甜,而且配上雞皮那滑嫩的口感,軟軟滑滑,鮮甜迴盪……
“嘿,這‘龍鳳鬥’,還真是秒不可言啊!又是一道超極品菜餚!”