沒了常富貴來砸攤子,攤主們又能正常做生意,團圓今天卻早早就收了攤。
“大妹子,你咋這時候就回家,還早呢,是家裡有什麼事?”這條街上走的最早的攤主,本來就是團圓,今天這走的更早了。
團圓麻利地收拾著東西,今天她特意少做了點涼粉,就為了早早回家。
還沒等團圓收拾好,馬車就來了,她把事情交給巧嬸子,自己就上了馬車,都沒顧上回答木蓮的話。
木蓮更好奇,又問李巧,“巧兒,大妹子這是回家幹啥了?”
李巧笑著說團圓家裡有事。
團圓這麼早回村,是因為嚴明安又要走了,她早早回來,是為了叫嚴明安在臨走前,吃上一道菜。
這道菜是用山羊肉做的,帶骨頭的山羊肉。山羊是李豆花家殺的,團圓買了差不多一半羊肉,還買了羊肝,用來做這道她從美食節目中學到的菜。
做這道菜首先是處理杏仁。杏仁是團圓用財氣值跟滾滾換的,放在水裡煮片刻後去皮,用奶油來炒,炒到有點變黃就可以,然後是炒切碎的羊肝,也是炒到稍稍變色,再來就是用奶油炒切碎的洋蔥、羊肉和西紅柿,灑上辣醬粉、番茄醬和胡椒粉以及鹽,接著把用鹽泡過的米飯倒入其中,加一點水,再放上剛才炒好的杏仁和羊肝,就可以放在一邊。
一切進行的井井有條,這時李青梅回來了,看到團圓煮了這麼一鍋東西,米飯看起來還是生的,頓時就嚷上了,“團圓,你這做的是啥,怎麼還血糊糊的?”
團圓把加的東西說了一遍,李青梅聽完就炸了,聲音拔高,“團圓,羊肉啊,加大蔥包餃子多好!你說說你這咋給做成了一鍋漿糊,你那小廚娘是咋當上的,你起開,我看看能不能拯救一下。”
李青梅把團圓推到一邊,就拿筷子分開米、羊肉和羊肝,可眼睛都差點瞪瞎了,就是分不出來,那羊肝和羊肉切的是稀碎,跟米差不多,而且三樣東西都成了紅色的,怕是神仙都分不出來。
這要是換成以前的李青梅,得把團圓好好修理一頓,現在的李青梅也氣夠嗆,“團圓,你可真要氣死我了,你做這玩意,我爹沒教過你浪費可恥?”
“我沒浪費,姑,我還沒做完呢,做完你保準大吃一驚。”團圓沒想到做到半截,就被她姑給打斷了,這道菜就這樣,前面是一團糟,最後卻驚豔眾人。
還要做,還要讓她大吃一驚,她現在就夠大吃一驚的!不行了,李青梅被團圓這話氣壞了,到了院子裡拿起掃帚就掃了起來,想讓自己消氣,結果一抬頭,見到團圓又在那鍋漿糊里加上了老多香菜,一攪拌,竟然又拿起了山羊肉。
“團圓!”李青梅發出一聲獅吼,手裡的掃帚扔在地上衝進了屋,脫下鞋來就要揍團圓,氣死她了,都叫團圓停手,怎麼這麼不聽話呢!
“姑,你聽我說!”
“我不聽!”
李青梅就站在灶臺邊,團圓過來,她就揮鞋,死活不叫團圓糟蹋山羊肉了。
李大花在家裡聽到動靜,過來一看李青梅拿著鞋,要打團圓,過去就把鞋搶了下來,“青梅,你這是打團圓,秀才叔都沒打過,你憑啥打!”
“嫂子,你看看團圓做的這是啥?”李青梅也不想打團圓,可再不打,她怕團圓跟以前的她一樣以自我為中心,聽不進去別人的話,那受苦的是團圓。
小時候的李青梅可乖可聽話了,是李秀才兩口子的小棉襖,家裡人什麼事都依著她,卻讓她變的那樣自私,一意孤行非嫁給林有為,最後成了個瘋子,要不是有家人,她還不知道是死是活呢,她可不想叫團圓走她的老路。
既然爹慈愛,對團圓不捨得打不捨得罵,那就只能她這個姑來了。
李大花伸脖子往盆裡瞧,又紅又黑,不說這是團圓做的,她當是雞食呢,一聽是團圓做的,李大花就說了,“她姑,團圓做飯手拿把攥,出不了岔子,只有我們想不到的,沒有她做不出的,咱們看不懂,那就等著吃就行。”
“吃,這裡頭是羊肉,大米,你能認出來,你敢吃?”李青梅被李大花擋著,打不到團圓,才穿上了鞋,但火氣還是很旺。
“這是羊肉?團圓,你給你姑說說,你準備做什麼,叫你姑安安心。”團圓做的是什麼,李大花看不明白,但她始終相信團圓不會瞎做。
姑不打她了,團圓拿起山羊肉,山羊肉上有一個口,她把手伸進去,使勁往裡掏,讓羊排和底下的一層肉分開,李青梅更是氣,“嫂子,你說想光吃肉,就把肉和骨頭剁開,她呢,這是在幹啥!我娘可會做山羊肉了,可我從來沒看到她這麼做過,嫂子,你見過咱村誰這麼做山羊肉?”
“沒有。”李大花如實說,不過又加了一句,“她姑,咱們沒聽說,不代表就沒有,就像炭烤豆腐,你以前能想到有這個吃法?你就叫團圓試試,就算做出來不好吃,只要能吃進肚子裡,就不算浪費。你,我不知道,我是苦日子過來的,以前樹皮都吃過,餓急了土疙瘩都往肚子裡塞,團圓做的,總不能比那個還難吃吧?”
是不能比那個難吃,可這山羊肉明明能做的噴香,卻成了這樣,李青梅看著就來氣。
兩人說話的工夫,山羊肉在團圓手裡成了一個肉口袋,剛才炒好的飯都被團圓裝進去,倒入水,放平整,再就是用線縫上。
團圓針線活不好,縫半天都縫不好。
“姑來。”李青梅氣鼓鼓地接過針線,三兩下給縫好,放在菜板上。
“姑,你不生氣了?”團圓瞅瞅李青梅,還是一點笑模樣沒有,小聲地問。
“團圓啊,你姑就是刀子嘴豆腐心。”李大花接了一句。
她才不是刀子嘴豆腐心,李青梅是看到團圓把飯裝進山羊肉裡,想明白了團圓為什麼把飯做的半生不熟,因為這羊肉還得煮。
倒是李大花在一邊端詳著縫好的山羊肉,說了一句,“團圓,這不就是個胃嗎,這樣裝進胃裡,飯能格外好吃?”
團圓和李青梅愣了一下,都哈哈大笑。
李大花覺著自己說的沒錯啊,那牛胃不就是布口袋嘛,吃進去的草啊飼料啊,在裡頭也是分不出什麼是什麼,成了一個團。
在心裡,李大花已經把這道菜和“胃”劃上了等號……