當然，大白菜除外。
在北方，一到冬天，家家戶戶便開始屯白菜，一屯都是幾百斤的屯，沒辦法，冬天地裡青黃不接，什麼新鮮的蔬菜都沒有，如果不想只啃鹹菜疙瘩，那就只能屯些大白菜。
說起來，大白菜特別抗凍，好幾百斤的大白菜堆到屋子裡，放一整個冬天都不會壞。
冬天外面下大雪，熬一鍋白菜湯，只放白菜水跟鹽，別的什麼都不放。
把炕燒熱乎了，再喝上一碗熱乎乎的白菜湯，就能暖和好久，而且冬天下了大雪不能出去上工，一大家子沒什麼活動量，連湯帶白菜喝一碗就很不錯了，糧食能省則省。
開春之後，還有好長一段時間熬呢。
冬天不用幹活兒，不吃點兒糧食，只喝湯倒也能挨的過去，可開春暖和之後，人們就得下地幹活兒。
活動量一大，若是沒有點兒主食，只喝湯的話，用不了多長時間便會飢腸轆轆，到時候餓的頭暈眼花，別說幹活兒了，連站都站不穩。
所以冬天能不用糧食就不用糧食，都把糧食放到最難熬的開春兒上。
熬過開春兒，熬過盛夏，只有麥收的時候才是一年當中最好過的時節。
但地裡產量不高，把麥子收穫了之後，還要交公糧，家裡人口多的，尤其家裡有半大小子，那可真是要吃窮老子。
收穫的那點兒糧食，省著都不夠吃。
挨餓受凍是易水村村民的常態。
日復一日年復一年，大家夥兒就這麼熬著過日子，沒什麼盼頭，又沒有辦法解脫。
如今卻是不一樣了。
家家戶戶都有工作有收入，再也不用為了吃飯發愁，以他們的收入來說，今年冬天除了吃好吃飽之外，沒準兒還能給家裡人每人都天漸厚的大棉衣，過個好冬。
連孟季凡都覺得這已經足夠好了。
沒想到還有更好的。
林家妹子還有更大的計劃。
她想冬天種蔬菜？
靠種蔬菜大棚種出來？
孟季凡倒不是不相信她的能力，林家妹子已經用自己的實際行動證明，沒把握的事兒她不幹。
她這人做事兒又迅速又穩妥。
外人看著她做決定果斷麻利，一點兒都不拖泥帶水，甚至還會有人覺得，她想一出是一出，幹什麼全憑自己心意，好像根本不經過大腦一樣。
但只有熟悉她的人才知道，她之所以會做這個決定那定是經過深思熟慮之後才有的結果。
做決定之前，這腦海裡肯定有了十分周密的計劃。
別說種蔬菜了，就是種金子，只要是林家妹子出手，孟季凡覺得那也不是不可能。
他張了張嘴，“所以這反季節蔬菜就是指，冬天能種出夏天才有的西紅柿，韭菜，黃瓜，豆角之類的蔬菜來？”
這也太逆天了。
孟季凡雖然信她能種出來，但著實被驚到了。
他特別好奇，林家妹子這腦袋瓜到底是怎麼長得，怎麼主意就那麼多呢。
林知瑜點了點頭，理論上來說是這樣。
有一點她沒說，等大棚建好了，她不僅要種西紅柿，黃瓜，豆角之類常見的蔬菜，她還要專門弄個大棚種香菇，銀耳，木耳之類的，那可都是好東西。
新鮮的不愁賣，賣不了也可以製作成乾貨，到時候賣乾貨也十分掙錢。
因為上輩子經營餐飲集團，旗下的餐廳酒店，對吃食都十分重視，所以林知瑜在食材方面有很深的研究。
當初她上大學的時候報考了兩個專業，首選是經濟學，另外一個就是農業。