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第1052章 何為西餐 (第1/2頁)

“不用慌,他最後還是要離開的。”

突然,高展堂的聲音傳入耳中。

“高裁判,這話怎麼說?”

邱文扭頭看向高展堂,好奇問道。

“秦風的廚藝的確不錯,但很可惜,他太好高騖遠了,走都沒有學會就想學跑。”高展堂不屑一笑道。

“哦?願聞其詳。”邱文道。

“秦風在嘗試將中餐烹飪技法融入到西餐烹飪技法當中,那第三道法式龍蝦便是如此做出來的。”高展堂淡淡道。

“什麼?”邱文忍不住瞪大了眼睛。

秦風是個瘋子!

這怎麼可能完成呢?

畢竟中餐和西餐完全就是兩種不同的美食流派,更是有著其獨特的飲食文化底蘊,怎麼可能融合在一起?

想到這裡,邱文心裡也輕鬆了不少。

重新看回到評委席上的秦風時,他的目光已經徹底平靜下來了。

“來吧,讓老朽看看你這第三道菜品究竟是鬼是神。”曾望遠淡淡道。

“請各位評委品嚐第三道菜品,法式龍蝦。”秦風緩緩揭開餐蓋。

這一次,仍舊有水蒸氣浮現出來,但緊接著,十名評委的臉色全都是猛然一變。

“這香味!”曾望遠雙眼一瞪,難以置信的說道。

“好香的辣味啊!”一名評委道。

“沒錯,這辣味可太香了,而且一點也不刺鼻嗆口!”另外一人道。

“嘶~這麼辣的氣味中居然還有澳洲大蝦特有的鮮香味道,這是怎麼做到的?”終於有評委注意到了重點。

“是啊。”聽到這話,曾望遠也終於回過神來了,深深一聞,香辣的味道中明顯還有澳洲大蝦的味道。

這不科學!

這是曾望遠腦海中瞬間想到的,根本都不用過腦子。

在座的十名評委中,就他一個是精通中西兩道的,而這道法式龍蝦中散發出來的香味,明顯就是麻辣小龍蝦。

但,麻辣小龍蝦他可太熟悉了,正宗的麻辣小龍蝦,能夠聞到的除了香辣還是香辣。

就算是吃到嘴裡,蝦肉的鮮味也會被麻辣的味道掩蓋到幾乎感覺不到。

畢竟麻辣小龍蝦,麻辣才是重點。

秦風烹飪的時候他也看到了,用到的確實是麻辣小龍蝦的烹飪手法,可如果真是那樣的話,他便不應該能聞到澳洲大蝦的氣味。

“難道,這小子沒有完全用麻辣小龍蝦的技巧?”曾望遠心中疑惑的很。

“這道菜你是怎麼做的?”曾望遠直接問道。

這話一出,其他九名評委連忙看了過來。

直接問做法,這可不是個禮貌的行為。

但這也能說明曾望遠是真的好奇。

而且,說白了,這也是他們九人同樣也好奇的地方。

“其實很簡單,其他九名評委可能不太清楚,但我相信曾會長你嘗一嘗的話,應該就知道了。”秦風神秘一笑。

“你小子居然還跟老朽賣關子。”曾望遠笑罵道。

“好吧,大家一起嚐嚐。”曾望遠招呼了一聲,然後第一個動手。

曾望遠叉起一塊蝦肉,放在眼前仔細端詳。

“這明明就是麻小的做法啊。”

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