“老闆,大碗羊湯,三個缸爐燒餅。”
“您裡面坐,馬上就來。”老闆笑著忙碌了起來。
望著已經踏入店中的背影,許琳陷入了掙扎,少許之後狠狠的跺了跺腳,不情願的跟了上去。
“老闆,一個燒餅。”
“羊湯呢?”
“不要。”
飯店老闆剛才已經注意到了這兩位,也大致聽清楚了二人間的小別扭,所以嘿嘿一笑也沒在意稍顯惡劣的態度。
“早知道不跟你出現場了。”氣呼呼的埋怨之後,許琳坐下的同時將礦泉水瓶放在了桌子上。
“現在說什麼都晚了,你真的不來一碗,味道真挺不錯的。”
“你別管我。”許琳惡狠狠的瞪了一眼。
“借過。”就在這時,飯店老闆將羊湯和燒餅端了上來,放下之後笑著轉身離開:“二位慢用。”
道聲謝,白中元抬眼朝著對面看了看,見許琳依舊是一臉不情願的樣子,輕笑著抬手開啟了桌子上的幾個瓶罐兒,自顧說了起來。
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據說,很早以前這裡有座養殖場,主要養的是羊。因為近水得月,所以這附近很多人都做著與羊有關的生意。
比如開羊肉鋪、比如做羊皮大衣、比如羊絨針織,又比如這羊湯。
最初呢,這附近的幾條街上有七八家賣羊湯的,可隨著時間的推移,漸漸都黃了生意,只有這家沿襲了下來。
在白中元說話的最初,許琳是想打斷他的,可轉念一想,這不就等於先服軟了嗎,於是便強忍著聽了下去。
這似乎是一個故事,又似乎是這老店的歷史,不管怎麼說漸漸引起了許琳的興趣,於是在停頓的檔口忍不住的問了一句。
“為什麼只有這家堅持了下來?”
“你想聽?”白中元依舊在笑著。
“愛說不說。”翻個白眼,許琳拿起燒餅狠狠咬了一口。
“其實也沒有什麼訣竅,只是這家的店老闆改動了幾個小細節。”
“細節?”這兩個字引起了許琳的注意,她若有所思的抬起頭,放輕了聲音,“什麼細節?”
第一,堅持用土灶劈柴熬製羊湯,時間要足,火候要夠。
第二,堅持隔段時間除味兒,就是這羊羶味。
第三,不加任何的配料,鹽也不能放。
“鹽都不放?”許琳看了看面前的羊湯,隨後露出了些費解之色,“不放鹽,這湯還能喝嗎?”