話雖如此，但文秀還是等眾人嘗完味道後，挨個問了意見，但也不知道是小白鼠們第一次吃覺得味道好，還是配方真的已經完美了。
為了保險起見，文秀打算搞一個試吃大會。
試吃試吃，那就是免費提供食品請人品嘗，然後收集品嘗者的意見或者建議，再針對産品做一些改變或者調整。
鹵味店需要一炮打響，所以，一定要謹慎謹慎再謹慎。
王燕青對這種商業手段並不熟悉，雖然不懂，但得了文秀指點，又有文秀全權負責，那麼，他便做好自己分內的事就好，不能扯文秀後腿。
試吃大會在鹵味店開張的頭一天。
鹵味店開業，時間定在二月十六。
二月十五這日，鹵味店門前一早便來了許多嘗鮮的客人，因著廣告宣傳做的好，文秀又承諾試吃的客人可以打包帶走二兩鹵肉，噱頭做的足，便吸引了很多的人。
既有吃，又有拿，這種好事可不多。
所以，一大早，鹵味店的大門口被人群堵了個水洩不通。
鹵味店暫時不需要廚子，但卻需要刀工好的墩子以及清洗原材料以及看火的夥計。鹵汁的配方文秀提供，配方由王燕青親自保管並運用。
王燕青是文秀信任的人，就像十三香的配方一樣，她可以放心大膽的交給他做。
十四這日，王燕青便開始準備採購了，然後十五一大早便開始鹵制。現鹵現切的鹵味比隔夜的香，最重要的是，現鹵時，香味兒撲鼻，更能刺激顧客的味蕾。
原材料的供應還沒敲定固定的商家，貨比貨，價比價，哪怕是專供火鍋店的商家，文秀也沒直接跟他們談生意，而是把機會留給了所有人。誰做的好，誰的貨好，誰的價錢好，供貨商的機會自然就是誰的。
天下之人，無論尊貴與否，誰都離不開衣食住行。所以，哪怕生意再不景氣，各行各業受到波及時，“吃”這一行永遠都不會倒閉。
只要人活著，那就得吃！
文秀把事情交給王燕青辦，也算是對他再一次的考驗，她站在鹵味店對面的茶樓視窗，看著鹵味店裡忙碌的身影，優哉遊哉的喝著茶。
桃紅是伺候在文秀身邊的，平日裡倒也不怎麼跟著出門，但今天文秀和宋曉月出門，身邊帶著孩子，她跟青梅也就沾了二小姐的光，得以出府透透風。
桐桐站在視窗，聞著鹵味兒，饞的流口水，“娘親，我也想吃。”
文秀揉了揉她的頭，笑著道：“你也不怕吃了長胖，長胖了，雖然依舊可愛，就不能穿漂亮衣服了。”
桐桐不解，仰頭問道：“那長胖的人穿衣服都不漂亮嗎？”
額
若是再說下去，會不會得罪“胖”的人？
文秀並不歧視也不嫌棄胖的人，尤其認死理，堅持覺得“能吃是福”。只是，胖的人裡絕大部分穿衣服的的確確沒有纖瘦的人穿衣打扮好看。
所以，她不希望女兒真的因為吃太多而長胖。
上一世，想要減肥纖腰的愛美姑娘真的是太多太多了！