三種臭味美食中，沒有誰能比臭鱖魚更適合配飯了。
發酵好之後的鱖魚有著奇異的臭味，這種味道聞起來不同於臭豆腐也不同於酸筍，但同樣十分令人上頭。
【聞一口）恍恍惚惚，彷彿見到了我七舅姥爺了……】
【啃一口）嘔——精神混亂中……）】
【我就知道有人忍不住好奇心，沒看見直播間掛著的大字嗎？禁止對原材料下口！】
【……那你忍住了嗎？】
【咳咳，我也就淺淺舔了一口。】
一時間，盯著直播的後臺人員都醉了。這批觀眾中“人才輩出”，他們唯一能做的事情，只有默默地將那句“禁止對原材料下口”幾個字放大，居中，加粗！
洛淮疏不知道他手裡正在兩面改花刀的魚，在網路上的資料已經被一群不信邪的人，啃了一遍又一遍。
他捉著魚尾巴，將它沿著鍋沿，“呲溜”一聲丟進熱鍋冷油當中。不一會兒，金黃色的油熱起來，冒起了一連串的小氣泡。
鍋裡的魚不要輕易翻動，而是讓油炸到魚皮焦香，魚肉定型，再輕巧地給它翻一個面。這樣煎出來的鱖魚，兩面金黃，完美保留了鱖魚完整的模樣。
熱油一鎖，臭鱖魚的臭味少了許多，魚肉油炸後的香味飄了出來。早在洛淮疏處理鱖魚時，就被同伴再次鎖住的戚寒松，咬緊的腮幫子都不由得松開了。
其他三人看著這位魚控的反應，簡直沒話講。
六條魚接連下鍋又被盛出，臨渚被洛淮疏派去看魚，嚴防某個在鍋邊飛來飛去好幾圈的小星星。哦對了，還有某個“助紂為虐”的小黑球。
兩個小家夥防住了，星燎直播間的觀眾沒防住。一時間，隔著網路啃魚的人又是此起彼伏。
【嗯，這次有點香，就是總體味道淡了點。】
恰好看到這句話的益安一口茶噴了出來。
娘嘞，沒放調味料不淡才有鬼嘞！
洛淮疏另起鍋煸起了五花肉片。薄薄的肉片在熱油中跳動，不一會兒就焦黃捲曲，被榨出了多餘的油脂。
姜蒜、筍丁和辣椒醬丟入鍋裡煸炒出紅油和香味，倒水加入鱖魚。水線要沒過魚，接著洛淮疏依次向水裡加入鹽糖、生抽、胡椒粉和味精調味，靜靜等待魚肉燉煮到熟透入味。
大概小火十五分鐘後，鱖魚就能一條條地撈出裝入盤中。
洛淮疏看到幾人齊齊舉起刀叉，失笑地搖了搖頭，“快了但還沒好，再等三分鐘好嗎？”
沖在第一位的琳琅急剎車，蔫蔫地靠在小夥伴的背上，成了太陽曝曬後的幹巴巴海星。
“噗……”
好吧，嚶……
再次啃上去的觀眾們：嘻嘻.jpg
臭鱖魚最秒的地方其實不在於魚，反而在於鍋中留有的湯汁。
洛淮疏說好了再三分鐘，就不會多出一分一秒。
大火收汁勾薄芡，撒入裝點和增味的青紅辣椒圈，蔥段。濃稠的醬汁來回澆淋在盤子裡的鱖魚身上，用時甚至還不到三分鐘。
此時，醃魚肆意散發的臭味，已經幾不可聞了。取而代之的，是專屬於臭鱖魚的奇異香味。
湯汁模樣鮮亮，濃鬱鹹香帶著絲絲的辣，筍丁的清脆爽口，魚肉獨特的醃鮮風味……明明香味聞起來並不純粹，十分難以形容，但吃起來就是讓人慾罷不能！
【唔唔唔，比之前啃的那幾口都好吃！我吃吃吃吃吃——】
魚肉白如蒜瓣，餐具輕輕一碰就從魚身上落了下來。刀叉甚至勺子，都用得不太得勁，直播間的觀眾吃著吃著，仗著沒人看見，最後幹脆上手或者頭直接埋進盤子裡的人都有。
等一部分人意猶未盡地找回理智的時候，他們看著優雅地用著筷子，分享著同一盤臭鱖魚的洛淮疏和臨渚兩人。回想自己豬癮犯了的那段回憶，他們齊齊沉默著噎了一下。
【……】
【這筷子，還挺方便和優雅的，哈哈。幹笑）】