“不用,這茶葉差不多也散熱了,我接下來還要繼續在鍋裡炒,”唐梓顏道,“姐夫,這一次只要一點點火。”
唐默點了點頭。
唐梓顏將散熱了的茶葉又放入鍋中,在低溫的鍋裡繼續翻炒著,等翻炒到熱氣蒸騰的時候,她再次將茶盛了出來,放在了簸箕裡。
“接下來又要做什麼呢?”
唐梓顏抬頭看了唐梓月一眼,笑了笑道:“還是揉茶,這一步要重複四五次才能夠結束。”
“姐姐,還要是要麻煩你把鍋洗了哦,這茶葉在鍋裡炒了一會兒以後,難免會沾上一些,若是不清洗乾淨的話,就會有糊味。”
“好,你放心吧,洗鍋的事情不用你操心。”唐梓月道。
接下來的事比較單一,就是重複炒茶、揉茶、散熱、洗鍋這幾道步驟。
唐梓顏在揉第三次茶的時候,顧承宇他們放學回來了。
因為廚房裡面的煙囪正在往外冒著熱氣,因此他們便找了過來。
看見廚房裡面的場景時,裴沐修幾人都很驚訝。
“姐姐在做什麼?”顧蕭琛問。
“炒茶啊,”唐梓顏道,“這幾日買的茶葉挺多,今天將茶葉炒好一些,試一試味道怎麼樣。”
“炒茶?原來茶葉也可以炒啊。”顧錦安道。
“我已經聞到一點香味了哎。”顧蕭琛也道。
唐梓顏揉了好幾次茶了,再加上廚房裡面一直都有一股熱氣,她的額頭上冒出了細密的汗水。
顧承宇瞧見了,便問:“姐姐,有沒有什麼需要我們做的?”
“現在沒有什麼,你們還是趕緊去溫習自己的功課吧。”唐梓顏道,“因為今天要炒茶,所以晚飯可能會晚一些,若是餓了,櫥櫃裡面還放了些楊梅糕和桃花酥,你們先吃著,墊墊肚子。”
唐梓顏說完這句話以後,看了一下門外,問:“君澤今天也沒跟你們一起回來嗎?”
顧蕭琛搖了搖頭:“他這些日子一直都不跟我們一起回來,我們都習慣了。”
也不知道顧君澤跟著那位楊大夫學醫學的怎麼樣了。
“廚房裡面有點熱,你們趕緊出去吧,”唐梓顏道。
接下來她又揉了兩次茶,茶葉的汁水都被揉了出來,而且也已經卷縮成型了。
唐梓顏將簸箕裡面的茶葉攤開散熱,笑著說:“揉茶這一步算是結束了,咱們炒茶也已經完成了一大半了。”
“這還真是個細緻功夫。”唐梓月道。
此刻簸箕裡面的茶葉顏色已經很深了,而且開始散發著淡淡的茶葉香味。
“接下來就是一最後一步,中溫乾燥。”唐梓顏道。
“那接下來要怎麼做呢?”唐梓月問。
“還是要在鍋裡繼續翻炒,姐夫,燒火,要中火。”
唐默點了點頭,開始燒起了火。
唐梓顏將散熱好了的茶葉又倒進鍋裡,繼續開始翻炒起來,這些茶葉炒熱以後就又盛出來,攤開散熱,散熱好以後又放進鍋裡去炒,如此重複幾次以後,茶葉就快要被炒幹了,顏色已經呈現出微微的褐色。
隨著茶葉一遍一遍的入鍋翻炒,散發出來的香味也越來越濃郁,茶葉的清香氣息圍繞在整個廚房裡,唐默和唐梓月都忍不住深深的吸了一口氣,有些貪婪的聞著這一股清香的氣息。