儘管以穆冰現在的廚藝,完全可以輕鬆的烹飪出完美的雞參湯,既能做到讓糯米飯等食材的香氣徹底激發,又能保證雞肉不老不柴。
但他卻並不想製作這道料理,這倒不是穆冰不想教授樸航善雞參湯的做法,而是兩人都是第一次見面,並不熟悉。
再加上,先前已經當著對方的麵點評了料理中所存在的問題,如果說在烹製出完美的料理,穆冰總有種在打人臉的感覺。
雖然這是樸航善自己虛心求教,但穆冰卻怎麼也過不了自己這一關。
最後只能折中,給樸航善烹製另外一道與雞參湯有些類似的料理,希望他能從中得到啟發。
“哎,我說你怎麼還在這裡排隊?”
“前面有家韓式料理,聽說有咱們華夏的廚師與他們主廚打雷,快走,去晚了就擠不進去了。”
烹飪還在準備階段,不知怎麼滴,短短几分鐘的時間,韓式料理店以及周圍就聚集了一大票人。
甚至人群中還有在傳,說華夏廚師與思密達廚師要在這裡一決高下云云。
眼看圍觀的人是越來越多,甚至還有不少人在用手機錄製影片,或者上傳短影片,穆冰不禁有些汗顏。
“那個····樸航善,要不咱們今天就算了吧,以後有時間私下再說。”
穆冰是真的有些毛了,他完全沒想到,自己臨時起意的決定,居然會發生如此戲劇化的結果。
“我覺得這樣的氣氛很好。”
“穆君,既然如此,不如我們就一起烹製吧。”
“在韓式料理中,也有一些很有意思的小技巧,這樣我們也可以相互指教。”
對於穆冰的提議,樸航善幾乎是毫不猶豫的果斷拒絕,並且還有些興奮的比劃著,似乎在說韓食中也不乏一些隱秘的技巧。
但穆冰卻總感覺有些怪怪的,看著樸航善興奮表情下,眼底不經意間劃過的精光,突然有種上當的錯覺。
“那好吧,就依你所言。”
深深的嘆了一口氣,環視了一眼四周看熱鬧的人群,穆冰只能無奈的繼續準備需要的食材。
好在樸航善的餐廳雖然是韓式料理店,但各種食材都準備的非常齊全,除了缺少一種必要的荷葉外,幾乎不缺其他食材。
當然,就算是穆冰缺少的東西,在樸航善的受益下,也有人用最快的速度將其採購回來。
畢竟這裡可是購物中心,地下一層還有一個面積龐大,種類齊全的超市存在。
等到所有食材全部準備好,穆冰便直接穿上了樸航善提供的廚師服,開始了他第一次與人同臺對決的烹飪。
在穆冰的食材中,香菇與糯米都是要提前泡發的,但韓食與華夏料理有不少相似之處。
因此在韓式料理店,這些東西也都有準備好的,所以並不需要穆冰再提前處理,可以直接使用。
既然是與雞參湯相似的料理,那麼主食材必定也是雞雛,將處理好的雞用小刀看似隨意的扎一些小孔。
這麼做主要是為了便於入味,以及後面烹製時更容易使肉熟透。
均勻的塗抹適量的食用鹽,用生抽、花雕酒、生薑和大蒜擠出的汁液均勻塗抹醃製。
這一步,穆冰悄悄的使用了點小技巧,那就是利用暗黑元素的力量,加快了醃製的時間,否則正常醃製可是需要兩個小時左右。
這邊將雞肉醃製後,穆冰便開始處理剩下的食材,糯米直接上鍋蒸熟。
將鹹蛋黃、香菇、臘肉切成小丁放在一旁備用。