說白了，富人吃得是飯嗎？
不，他們吃得是身份，是獵奇心，是物以稀為貴。
尤其西餐界還常拿華夏沒有頂級食材為理由，認為中餐因此理當價廉，上不得廳堂。
所以寧衛民也就更有一種為國爭光的動力。
要找到這種米，並且盡力要把這種米保護起來，用來坑外國人的馬內。
為此，他採取的直接行動是以壇宮飯莊的名義聯絡了農業大學，去跟業內專家打聽胭脂米的詳情。
這不問不知道啊，一問更是讓他心熱。
因為農業大學那邊，還真有比較詳實的資料，經過農業大學的教授介紹，處處顯示出這胭脂米的來歷非常。
敢情胭脂米全稱為“御田胭脂米”，是一種極為珍貴的作物，原產於heb省豐南縣。
曾為清廷“貢米“。
康熙皇帝也曾親自種植、培育，並在其個人筆記《幾暇格物篇》中有記載，稱這種稻米顏色紅，米粒長，味道香，與一般紅米不同，命名為“御稻米”。
後幾經嘗試，終於成功移植於京西，也就有了京西稻之稱。
康熙培育了御稻米以後，除了北方，也倡導在南方推廣。
康熙五十四年，曹雪芹的父親曹頫從其母舅李煦那領取御稻種一斗，開始在江寧（南京）推廣，同時也在自家田裡種植。
曹雪芹少年時也許吃過這種米，並在後來寫進了《紅樓夢》。
再等到乾隆皇帝下江南後，從江南帶米回京，南方的胭脂米也就成了“紫金箍”了。
被種植在昆明湖畔，接受有“天下第一泉”美稱的玉泉水的灌既。
因其培育難度大、產量小，需要大量高質量的水來灌既，到了近代幾乎近於滅絕。
後來，多虧我們的偉大領袖讀紅樓，看到五十三回寫賈府的莊頭烏進孝進賈府交租，常用米千餘石，而專供賈母享用的“御田胭脂米”只有“二石”，由此引起了關注。
他讓農業部查了“御田胭脂米”的情況，提出希望由糧食部門收購一部分“御田胭脂米”，以供中央招待國際友人。
如此，胭脂米才得到了一定的保護，在一定程度擴大了種植。
但可惜的是，有那麼幾年口糧趨緊，讓這種低產量的高檔米再度遭到冷落，國家停止了收購，也顧不上保護了。
京西雖然是稻米的產區，但從六十年代之後，種植的全是高產稻米。
如今要想找的話還真是難了，恐怕也只有當地農民還留有一些稻種了。
真要找的話，六郎莊附近走訪一下，或許是最有可能性的。
而面對這樣的現狀，聽了這樣的介紹，寧衛民雖然失望卻不氣餒，反而更確定了農業大學的專業能力。
於是他也不繞彎子了，索性開誠佈公，提出要農業大學幫忙，找到這種水稻培育一批出來。
他表示，如果成功，自己不但願意承擔所有費用，會出高價購買。
而且還可以在額外資助農業大學的科研專案，或者贈送給學校一輛汽車。
那想想看吧，這個年代，面對如此的饋贈，學校能不動心嗎？
於是，寧衛民最後就把這件事轉交給農業大學了。
對方答應他，會透過糧食部門去摸一摸京西附近的情況，如果可以找到稻種，那麼就會想辦法滿足的他的要求。
就算是壇宮飯莊和農業大學的一次試行的商業合作吧。