“少說大話，我不信你的料理會比我的更加出色！”美作昴滿臉橫肉叢生。
楊明沒有多說什麼，直接將自己的料理拿了出來，只見評委面前的盤子中是一個偌大金紅髮亮、且冒著熱氣的牛肉，四周放著乾貝、青葉點綴，當然，最引人矚目的還是牛肉上那一顆金光閃閃的金珠，當真是菜如其名。
見到楊明菜品的外觀，再想到之前的美作昴的料理。
根本就是不同的檔次，楊明的才是真正的金光璀璨！
其他評委紛紛看了過去，他們其實有些看不懂楊明之前製作料理時候那些工序到底有什麼好的，總帥到是看出了一二，不過他最關心的還是那個技藝楊明到底掌握了沒有？
總帥仔細的看著面前牛肉上面的孔，眼中再度閃過一絲震撼，果然那種技藝楊明已經掌握了，雖然只是初步，但也是極為驚人！
他曾經在一個名為小當家的年輕人身上見過一次，而那次也是他人生中唯一的失敗！
“你用細針在牛肉上刺上百個小孔是為了那顆金珠吧？”
金珠？
所有人這時才想起來了一件事情，楊明在從冷凍器中取出魚蜜汁做成的金珠之後，壓根就沒有在動它了，只是在燉牛肉的時候，隱隱有些舉動。。
楊明點頭微笑起來，“不錯，正是為了金珠。”
說話間，所有人都朝著楊明看了過去，恍惚間，隱隱看見楊明持著若水在牛肉上面輕輕揮動了一下。
忽聽得“撲哧”一聲輕響，又聽的“哧”的一聲。
所有人定眼一瞧，只見牛肉上那個金珠已經被楊明給劃破了，汁水登時覆蓋了整個牛肉，冒出濃濃白氣，眾人如今都無法瞧見牛肉了。
白霧一般的氣息將周圍渲染的仿若仙境一般，而且一股超乎想像的香味從牛肉之中朝著四周蔓延開來，四周到處都是吞嚥口水的聲音。
景浦久尚見狀，頓時驚呼道，“原來如此，我明白了！”
臺下的一色慧、繪里奈微微一怔，眼中露出一絲瞭然的同時，都有些震撼之色，這道料理蘊涵的廚藝太誇張了。
總帥眼神有些放空，似乎想到了什麼，聽見景浦久尚的話，說道，“久尚，你明白什麼了？”
景浦久尚回道，“我明白了楊明為什麼在牛肉上刺上一百個小孔了。”
總帥到是想要聽聽景浦久尚的見解，“你說來聽聽。”
景浦久尚佩服的看著楊明，“剛才楊明將牛肉端上來的時候，還冒著熱氣，這也就說明這個牛肉還是保持熱度的，而且之前我們也見到了楊明並沒有處理魚蜜汁做成的金珠！”
停頓了下，他又說道，“所以也就是說裡面的魚蜜汁是冰冷的，而楊明將金珠劃開時，冰鎮的魚蜜汁就會灑在熱牛肉上，牛肉原本被燉的肉質鬆軟，可是一遇到冰冷的魚蜜汁會立刻收縮，而那些小孔就是為了更好的將魚蜜汁吸收到熊掌內，我們做菜一般都是熬製入味，而楊明卻反其道烹製，這種冰熱製法的確是非常巧妙，非常的精妙啊”