今天大家其實最期盼的就是這道菜,這道菜裡面所有的食材都非常普通,但是這味道卻非常的特別,那味道香得舌頭都要化了......
另外還有一個測試也讓大家有了很不一樣的體驗,那就是有十道老川菜也做了兩份一模一樣的菜品出來。
這一次大家還以為又是用的不同肉質做出來的,可是沒想到這品嚐到的時候肉質的口感是完全相同的。
但是這香味兒上面的差別卻非常的大,這也是讓大家感覺到很是不解。
等到金部長解釋了之後才知道,原來這是用了產地不同的香料製作出來的,肉質和配菜是一模一樣的,唯一不同的是香料。
特別是花椒,那股子獨特的麻香給了大家非常深刻的印象,其餘產地的花椒完全無法釋放出那種獨有的香味兒,所以這次測試自然是川內的香料獲勝。
就在大家給最後一道菜打分的時候,楚雲風的身影出現在了會場。
“小楚啊,快來,我給你介紹一下,這位是......”
金部長第一時間把楚雲風給拉了過來,然後開始介紹起了大領導,楚雲風第一時間把手伸了出去:“首長好!”
雙手握著大領導的手,本以為領導輕輕地握一下就好,可哪裡知道大領導顯得很熱情,拉著自己的手還使勁兒晃了晃。
“年輕有為啊,這做菜的本事不亞於那些大師傅了啊,我倒是很好奇啊,你這廚師等級跟現在真實水平有些不符啊。
空了有時間去做一個考核,這什麼樣的水準就應該拿相應等級的證書嘛,老金啊,這有的時候也不能拘泥於形式。
年輕人既然有本事,那就不能一味的因循守舊,只要實力達到了,一些條條框框的也沒必要卡得那麼嚴格,對吧?”
金部長倒是知道楚雲風已經是拿到了技師等級的證書,這幾乎已經是年輕一代廚師裡面的天花板了,在他這個年齡裡面已經絕對第一人了。
要說再拿高一個等級的證書,那就是高階技師了,楚雲風真的達到了那個水準嗎?
第一時間點頭應下來的金部長,心中的震撼之情也是無法言表的,楚雲風這進步的速度肉眼可見,這天賦也太驚人了吧?
不過楚雲風則是很謙虛地回應道:“首長過譽了,我現在的水準離下一個等級還有不少的差距,讓我再鍛鍊鍛鍊,等有實力了之後再去考核。”
楚雲風不驕不躁的態度立刻獲得了大領導的讚賞:“嗯,不錯、不錯,謙虛謹慎啊,年輕人能有這麼沉穩的可不少見。
今天你做的菜品每一道我都嘗過了,確實是非常的不錯,而且可以說是道道都是精品,完全是發揮出了川菜的精髓。
不過呢,僅僅是有那麼一點點的缺點。”
大領導故意沉吟了一下,讓楚雲風不免感覺到有絲絲的緊張感,仔細回想了一下自己做菜的細節,似乎並沒有什麼紕漏啊?
看到楚雲風那謹慎的模樣,大領導一下就笑了出來:“哈哈,跟你開玩笑的了,你看看我這肚子,主要是這菜品太好吃了,把我肚子都給吃圓嘍。”
哈哈......
在場的所有人都笑了起來,大家何嘗不是這樣啊?
總共滿打滿算七十幾道菜,即便是一道菜吃上一兩口,這分量也屬實不小了,而且還有一些湯類的菜品,這鮮美的湯也是喝了不少啊。
“年輕人很不錯,繼續努力!”
大領導在楚雲風的肩膀上用力地拍了拍,這讓不少在場的人都紛紛驚訝了起來,大領導這樣的動作可不是時常能做出來的。
這明顯就是對楚雲風極其的看好,不然哪裡會隨意用肢體語言來進行鼓勵呢?
“老金啊,這評審出來了沒有,該宣佈一下結果了吧?”
大領導竟然要親自過問此事?
金部長可是知道大領導行程很忙的,在這裡就已經耽誤了不少時間了,所以自己趕緊把已經打出來的統計表遞了過去。