李國棟也看出Lisa曲解了自己的意思，急忙道：“不是女人不適合下廚，而是女人不適合做廚師罷了，職業和家庭是兩碼事，你好好想想，二胡子帶你見過那麼多世界名廚，你有看到一個女人嗎？”
“沒有…那這是為什麼？”Lisa窮追不捨的追問著。
“廚房裡油煙大，火氣大，煙熏火燎的本身就不適合女子操作，再者說，廚房裡全是一群汗流浹背的大老爺們兒，你願意和他們一起相處嗎？就和蒸桑拿似的。”李國棟不慌不忙的解釋著，此時，恰好他已經數完了盤中剩下的水果。
端起果盤，來到操作檯，下意識的摸了下手腕，發現早已空無一物後繼續道：“而且最重要的一點是：你們女孩子頭髮長，萬一被客人吃出來，是要砸招牌的。”
男廚師的頭髮普遍短，而且高戴廚師帽，很難有頭髮掉進去，就算萬一掉進去了你也不一定吃的出來。
俗話說，民不舉，官不究。你吃都吃不出來，還能鬧不成？
但女人就不一樣了，先不提頭髮會不會掉進去，光是油煙沾在上面也夠她喝一壺的了。
那玩意兒最難洗了，味還大！女孩子愛美，怎麼受得了？
“原來是這樣啊！”聽完李國棟的解釋，Lisa瞬間醍醐灌頂，激動的點點頭，此時的她終於明白為何父親不讓她接近廚房了。
當然，二胡子也有為閨女考慮，廚房裡刀光劍影的，萬一不小心傷到Lisa怎麼辦？
人長眼，可菜刀不長眼啊。
“噢！對了，Lisa，我看院子的花壇裡有塊大理石板，你幫我搬進來。”李國棟邊清洗著水果，一邊吩咐著Lisa。
常年做主廚，李國棟已經有了職業病，若是身邊有人，不使喚他李國棟就渾身難受，刺撓的很。
不過，李國棟的這一神奇要求卻讓Lisa徹底懵圈了。
怎麼做冰糖葫蘆還要大理石？那玩意也能吃不成？
“阿尼…國棟啊，為什麼…”
“行了行了，若想吃到最正宗的冰糖葫蘆，就按我說的去做。”李國棟下廚的時候，最忌諱手下這群門外漢問東問西了。
有專業人士在這，問那麼多幹嘛？服從命令，讓你幹什麼就幹什麼不行嗎？
“那…好吧，我去了。”眼見李國棟變得愈發不耐煩，Lisa也不敢再多嘴，因為她知曉，像李國棟這樣的名廚工作時脾氣都很大，就算是她爸爸也不例外。
趁著Lisa去院子裡拿大理石板的功夫，李國棟認認真真的將水果洗好，同時也撒了點鹹鹽進去。
鹹鹽的作用很大，一來是能清洗髒東西，消毒殺菌，二來是低濃度的鹽水能讓水果細胞脫水，水份少了，甜度自然就上來了，而且脫水還能讓水果脆性增加，吃起來更爽口一些。
淡淡的鹹味更能襯托出甜味。
所以老古語常講：要想甜，加點鹽。
清洗完畢，將鹽水倒出，李國棟把水果上的水分擦洗乾淨便準備串串，此時此刻，Lisa也正好趕了回來。
她搖搖晃晃，氣喘吁吁的抱著一塊兩拃長，一拃寬，約莫三厘米厚的青色大理石板，一瘸一拐的走進了廚房。
撲通！
Lisa將大理石板小心翼翼的放上操作檯，而後也顧不得涼和髒，一屁股坐在地面上，撒潑道：“國棟啊，大理石板我給你拿過來了，你要它幹什麼？”
見Lisa一副筋疲力盡的模樣，李國棟也不好再讓她做些什麼，只得開口寬慰道：“嗯！謝謝。”
而後便抄起大理石板，一下子塞到了冰箱的冷凍室裡，砰的一下拍上冰箱門，蓋的嚴嚴實實。
這詭異的行為可是讓Lisa一臉的黑人問號，畢竟長這麼大還沒見過冰箱裡塞大理石的，不過此時的她也不想過多詢問，因為她現在又累又餓，都快去世了。
萬事俱備，李國棟便抄起鍋，準備熬糖漿。