其中有的人，年輕的時候，也很勤快，也有很多存款。
但到了中年，一場大病，讓他們花光了積蓄，也讓他們丟失了工作。
不得不從放縱的生活，轉為節儉過日子。
大部分人算好每天用多少錢，一旦超支了，到月底就會很難熬。
針對這些人，白玉蘭做出一系列措施。
在晚餐時間結束之後，她給大家開會。
她說道：“用餐區，分為ab區，裡邊環境舒適的是a區，外面是b區。
在b區用餐的人，不收取餐位費，也不需要給小費。
在a區用餐的人，每人收取1法令餐位費。”
餐位費這個一直都有的，現在又減半了。
“如果是自帶餐具，a區用餐的，可以不收餐位費。”
“安娜，你把這個規則寫出來，明天張貼到最顯眼的地方。”
“好的。”
這一個舉措很得人心，到這裡來的老人，都表示很開心，這家店很有人情味。
還有人對白玉蘭豎起大拇指。
白玉蘭找來經理，對經理說：“你的餐館不要選太遠，最好和這裡靠近些，檔次要高階些。”
“老闆的意思，是我那邊服務的物件，是有講究的，高檔次的人”
“對。
你好好想該怎麼經營。”
經理想了想說：“做自助餐如何
我姐夫是個廚師，味道還不錯。”
這個想法不錯，做自助餐就不侷限於素食了。
“肉食質量方面不好把控，一弄不好就會被投訴，你得要想清楚。”
經理猶豫不決，“能給我點時間嗎”
“當然。
想清楚了給我發郵件。”
拍了拍經理，白玉蘭離開了餐館。
她尋了個相對安全的地方，將空間的倉庫放出。
再將地址發給安娜，讓安娜過來錄入指紋和虹膜。
吩咐安娜明天早上六點到這裡來運貨，並且在下班前將剩餘的蔬菜封箱貼封貼，運回倉庫。
安娜提議，能不能將剩下的蔬菜低價賣給有需要的人
為了食物的安全，也為了公司的良好發展，白玉蘭拒絕她了。
告訴安娜，“即便是爛掉的菜葉子，都要回到倉庫。”
安娜只好照做。
處理好曼哈頓的事，白玉蘭閃身進入空間，透過任意門回到別墅區，繼續忙碌國內的生意。