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第四百五十三章 民以食為天 (第1/2頁)

石十四不像爾雙雙那樣接過了就狼吞虎嚥。在吃煎餅果子之前,石十四也是仔細端詳了一下這個大眾化的小吃。

正所謂“外行看熱鬧,內行看門道。”石十四一看就發現了這煎餅果子的不凡之處。

只見這煎餅果子的麵餅色澤金黃,火候把握得恰到好處。似乎已經到了一個最佳的狀態。

而此時撲鼻的香氣,也是另石十四食指大動。

他小心翼翼地咬了一口。“怎麼這麼脆啊!”石十四大吃一驚。那香脆的麵餅和誘人的醬汁在他口腔裡擴散開來,那個味道一時間難以形容。而那厚重的油條也是讓這個神奇的煎餅果子的味道,更加有層次感。

“這個煎餅果子實在是太棒了。”“我都想給它作一首曲子了。”“等晚上我來給它畫一幅素描。”那些記憶體也是躁動了起來。

“煎餅果子的素描?”石十四也是 一臉黑線。不過他也不得不承認,這陳老闆做的煎餅果子,卻是非常美味。

“陳老闆,這是我有生以來,吃過的最好吃的煎餅果子了。”司徒允兒也是一邊嚼著食物,一邊誇讚道。

“我上輩子也沒有吃過這麼好吃的煎餅。”爾雙雙的讚美那就更誇張了。

不過這陳老闆倒是見怪不怪了。他一臉淡定地說道:“你們幾個慢慢吃,這一次還要多靠你們了。”

終於在幾個人狼吞虎嚥地吃下好幾個煎餅之後,石十四三人的胃和身心都得到了滿足。

爾雙雙也是大聲說道:“終於活過來了啊!”

“你們也不用吃得這麼急吧!”陳老闆笑著道,“一下子吃這麼多,可是會對胃有損傷的啊!”

陳老闆一邊說著也是給“隔世緣”的三人各自泡了一杯熱茶。

“沒辦法,陳老闆你做的煎餅實在是太誘人了。”司徒允兒喝了一口熱茶,忍不住說道。

“陳老闆,你這煎餅到底是怎麼做的,怎麼這麼好吃?特別是那個麵餅,似乎比北方的煎餅果子還要脆。”石十四好奇地問道。

“不愧是石小哥,你這個問題倒是問到點子上了。”陳老闆說道,“你們平時在沂海吃到的果子應該都沒有這麼脆吧!”

“沒錯,麵皮都軟噗噗的,不像這個麵皮這麼有嚼勁。”司徒允兒說道。

“所以我才事先做好麵餅,如果還是用麵糊現場調製的話,那麵餅不會有這麼好的口感。”陳老闆解釋道。

“那陳老闆,你放進去的調料又是什麼?好像就是因為你加進去了那些粉末,然後這味道就完全不一樣了。”爾雙雙也說道。

“雙雙姑娘觀察得很是仔細啊!”陳老闆繼續說道,“不過這些粉末只不過一些香辣粉而已,並沒有什麼稀奇的。”

“陳老闆你可不能這麼說。”此時石十四突然插嘴道,“實際上只要稍微調整一點調味料的配比,就可以改變一道料理的整體口感。而且我品嚐下來,這香辣粉加入的量恰到好處。多一點可能就會掩蓋這煎餅果子的味道,而加少了也襯托不出這麼有層次的味道。”

“不愧是我看重的人,你對味道的理解確實很和我心意。”陳老闆笑著說道,“不過實際上我剛才說了個謊。”

“什麼謊?”三人很是吃驚。

“就是這道特製的海派煎餅果子並不是我原創的。”

“不是你原創的?那又是誰做的呢?”石十四好奇道。

“實際上我是根據童年時的記憶,把這煎餅果子複製出來而已。”陳老闆說這話的時候,他的臉上寫滿了感慨。

“在以前車站南路對面還沒有那幢南富大廈的時候,那邊還是一排低矮的民房。那也是我上學路上的必經之地。”

“那個時候正趕上國企改革,有一大批工人下崗了。而住在那平房的居民,很多也是成為了待業職工。所有很多居民選擇成為了個體戶,賣賣早點,擺擺小攤什麼的。”

“而那煎餅果子就是其中的一家人家做的。”

“瞭解我的人知道,我這個人可是一個好吃的傢伙。就算是學生時代也是如此,雖然那時候零用錢不多,我還是想盡辦法滿足自己的口腹之慾。”

“一天上學路上我正好看到那家人家第一次出攤。我一下子就被那神奇的煎餅果子給吸引住了。因為它的做法和一般煎餅果子做法有些不一樣,它的香味和表皮金黃的色澤也是令我饞涎欲滴。”

“於是我連忙詢問攤主的價格。那攤主向我伸出了兩個手指。”

“才兩塊錢,這麼便宜啊!”爾雙雙吃驚地說道。

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