易師真拍桌子喊道：“你以為我想？我還不是為了咱們酒樓著想，要不人被人說逼死潘家，趕盡殺絕，對咱們酒樓有好處麼？”
他頓了頓，繼續說道：“不過，防小人不防君子，為了防止潘志高賊心不死，咱們還要從長計議，為了保證酒樓的正常經營，有些地方該改改。”
熊蹯道：“你說，怎麼改，我跟趙掌櫃去說。”
易師真道：“那倒不用，我晚點要跟他說的。首先是酒樓的糧食供應，那天的漢子不是說被王家強買了地去嗎？你去把地買回來，然後租給村民種，這樣一來，咱們的糧食就可以保證供應了。”
“他們的稅賦由我們交，不過是些毛毛雨。這件事，你只要出錢，讓那漢子替咱們管著地，我看他有些本事，應該能做好。”
熊蹯道：“要不把地還給村民們，那本來就是他們的，他們活不下去，才想著賣地，那是他們一家人賴以生存的地方。糧食咱們直接購買就好了，這樣不用管，他們就能自己種好地，糧食絕對斷不了，人家還對你感恩戴德。”
易師真用力搖頭，臉色不悅地說道：“說你眼皮子淺，重要的是糧食嗎？有什麼比地更值錢？如果不把地拿在手裡，那天又被別人買去了，待價而沽，咱們還不是又要重新買回來？這成本你算清了嗎？”
他緩了緩，說道：“我不是不希望把地還給村民，關鍵是難保有人盯著這塊肥肉，咱們不放在碗裡，叼在嘴裡，那別人的筷子就要伸進來了！”
熊蹯嘆了口氣，說道：“然後呢？”
易師真想了一下，指著輿圖道：“其次，咱們最重要的酒可不能斷，你讓合香去和徐老頭談，把他的酒坊買下來，讓他當坊主，首先供應咱們酒樓，其餘零散賣出去的酒算他一份，大頭歸我們。”
熊蹯道：“那王家和徐老頭要是不答應呢？”
易師真輕蔑地笑了笑：“加錢，沒有加錢辦不了的事。”
熊蹯臉色有些茫然，卻依舊點點頭。
易師真看在眼裡，輕聲道：“你私下跟那漢子說，王家要是不答應，嚇唬嚇唬他就行了。徐老頭那邊，合香應該能談成，賣出去的酒三七分，我算過，比他之前賣酒可賺多多了！”
“好吧。”熊蹯晃了晃腦袋。
易師真拿起筆，在輿圖上畫個圈，說道：“你呀，也別起早貪黑地去捕魚了，咱們啊，在雨湖裡劃出一片水域，搞養殖，放個千把斤魚苗，然後捕魚改養魚，咱們當雨湖的漁王，隨時隨地都能給酒樓供魚，這多好！”
熊蹯有些為難道：“雨湖又不是咱們的，這麼做，不好吧？”
易師真瞪著眼睛道：“那雨湖又不是其他人的，咱們憑什麼不能這麼做？要是周圍的漁民眼紅，就讓他們來幫工，給他們月錢。然後讓合香去買一片地，專門種魚草餵魚，這些人就負責種草、餵魚、撈魚，你讓合香跟他們算算賬，保證比他們之前捕魚掙得多！你看他們答不答應！”
熊蹯道：“有些人就是喜歡捕魚，這是老輩傳下來的手藝。”
易師真道：“這我知道，手藝也要吃飯啊，餓死人的手藝可不值錢。那些人喜歡捕魚，那就讓他們捕，雨湖這麼大，咱們又不是一口吞掉，只是劃一片水面而已。他們看其他人掙錢，到時候眼紅了，就知道來幹活了。”
熊蹯低頭不語，易師真見他這樣，安慰道：“咱們都是為了他們好，起早貪黑，掙那幾個錢，吃了上頓兒沒下頓兒，有什麼好？還不如跟著咱們幹！怎麼，他們跟錢過不去嗎？”
熊蹯道：“你說的我都懂，可是，現在你張口銀子閉口錢，老讓我懷疑你還是不是以前的秀才。”
易師真笑道：“這你放心，如假包換！這樣一來，酒樓的糧食、酒和食材供應都差不多咱們自己控制了，接下來讓合香去和縣城的菜場和肉鋪老闆去談，慢慢地把他們拉攏過來，成為咱們自己人，這樣就不怕潘志高使壞了。”
見到熊蹯還是心不在焉的樣子，易師真笑笑，語氣溫和地說道：“你說得對，咱們也不能光想著錢，顧老夫子的私塾不是燒了嗎？咱們在旁邊再蓋一個，讓合香去重金聘請先生，不收學費，給鄉親們的孩子教書育人！”
熊蹯的臉色才稍微好看點，易師真繼續道：“還不止如此，咱們此前去上學，還要繞道很遠，才能過河，這一次，咱們修個橋，直接過河！怎麼樣？”
熊蹯重新高興起來，道：“這個好，我小時候就覺得本來和河對面看起來那麼近，還要繞那麼遠的路，家裡的漁船又要打魚，送不了人，我早就想這樣做了。”
易師真點點頭，拿筆戳了戳輿圖，說道：“我啊，還想在城裡開一家真正的醫館，那良醫所和惠民局昨天託人給我帶訊息了，說潘家藥鋪那兩間鋪子本來就是官家的，既然他們開不下去，讓我去盤著，銀錢好說。”
熊蹯試探道：“你是不是想自己坐診？”
易師真搖搖頭，笑道：“我那點本事拿不出手，還是讓我爹來，藥鋪的藥材讓趙大供應，保證萬無一失，醫館的藥費富人收費，窮人免費，不差這點銀子。你看，咱們豈不是又做了一件好事？”
熊蹯點點頭，道：“如果易老伯來坐診，恐怕又要治好很多病人，秀才，這是件大功德。”
易師真笑道：“咱們掙錢，也能花錢，以後這些事啊，你要照看不過來，我還想讓小方幫著做。”