甄楚恬可不管那麼多。她站在旁邊指揮她們倆人把肉清洗乾淨,讓鄭張氏拿兩掛回去吃。
然後自己也挑揀了八掛上好的五花肉,準備晚點帶回去曬臘肉的,餘下的讓鄭娘子通通都給切成一小塊一小塊的。
“廚房裡不是有一個大的瓦缸嗎?我教你熬湯。”甄楚恬一邊挑揀著大骨一邊和她說道。
“那個不是水缸嗎?”鄧娘子以為那個秀才公一人住的時候用的小水缸。
“你見過那麼小的水缸嗎?”甄楚恬好笑地看著她。“搬不動的話,讓老周頭幫你搭把手,抬一下。”因為考慮到要澆花,甄楚恬把井臺建得離兩間房屋約有半里地左右遠。
“不用了,我能拿得動。”鄧娘子訕笑著,等她揀好後再提起那筐肉往屋裡走。
大家都是農家、出裡出身的人,身上哪沒兩把力氣呢?更何況自己還要拉拔兩個閨女呢。
能自己拿那就自己拿吧。甄楚恬不以為意地點點頭。她挑好自己的東西后,就提著籃子慢悠悠地走在鄧娘子後面。
鄧娘子洗好缸回來時,甄楚恬已指揮大妞把水燒開了,“你回來的正好,把骨頭扔到和切好的豬肉放到鍋裡面焯水去腥紅。”
鄧娘子不明什麼叫“焯水去腥紅”,不過她聽話地一個動作一個步驟。
那邊的大妞又把剛好洗好的大缸燒了起來。
“現在,把骨頭撈起來,用冷水洗去上面的髒東西,然後放入缸裡。大妞,你大火燒開後再用文火慢慢熬。想吃蘿蔔的也可切些蘿蔔放進去。”
甄楚恬和鄧大妞說完,又對鄧娘子說,“那些湯,你們平日裡可以吃一兩碗,骨頭湯對身體很有好處的。其他的肉,也一樣,燒開後再用冷水洗乾淨,等我來煮。”
交待完這一切,甄楚恬就回四合院找顧乘涵去了。
“公子,我們的馬車回來了,比我想象中的漂亮多了!”甄楚恬一見到顧乘涵就興奮地說個不停。她比手畫腳地說了半天,還覺得不夠,覺得自己形容不出來它的精美,非要拖他去車馬停泊那親眼瞧瞧。
顧乘涵可不覺得一個鄉野村夫做出來的馬車會精美到哪去。最精湛的手藝和車架應該是皇宮內庭的那些,自己當年就沒少坐。不過,他看在甄楚恬興致勃勃的份上,也沒出聲,跟著她人慢慢地往前走。
太陽底下兩道影子拉得老長老長的,在斑駁的樹影下,時而交融為一體。顧乘涵眼睛微微地眯了起來,上揚的嘴角洩露了他此時的好心情。
“公子,四合院裡好像沒有馬車的規劃,我們要不要劃塊地方把停到裡面去?這麼漂亮的車子,放到外面,我不放心呢?”
顧乘涵搖搖頭,“沒必要。屋外不是還有一大片空地嗎?停在那裡。”
“可風吹日曬的,不好吧?”甄楚恬還是不捨得,覺得這樣有點暴殄天物。
“要不要給你放到床頭上去?”顧乘涵似笑非笑地看著她。
“公子!”甄楚恬惱羞成怒地捶了他一記。
顧乘涵看到她難得的嬌羞一面,心情大好地朗笑出聲,隨手掐過一旁粉紫色的杜鵑花兩朵,手一揚,完好靜悄地插落在她兩鬢上。
“公子,你會趕馬車嗎?我們要把車伕帶回家嗎”甄楚恬摸著光滑的車身,愛不釋手。
顧乘涵點點頭。
“那公子,你送到到左屋(林啟賢)那去吧。”甄楚恬登上馬車,探出頭來看著顧乘涵躍躍欲試。
顧乘涵二話不說,跳上車板子那,揚起韁繩就走,把甄楚恬高興得一直“啦啦啦……”地哼著小調。
“公子,我去教鄧娘子做紅燒五花肉去。做好後,我們就帶上好吃的歸家。”車在左屋的後門停下,甄楚恬朝他揮揮手,就從後門進去,把裡面的人嚇了一跳。
她和林啟賢他們點頭示意了後,就直接進了廚房。鄧娘子母女倆正在裡面等著她,湯鍋裡的香氣也早就飄到滿院都是了,她剛才可是聽見倆小的院子裡玩的時候唸叨個不停了。
“我們開始吧!”甄楚恬依然沒動手,而是站在一旁指揮鄧娘子來拿鍋鏟。
鄧娘子看她又是糖又是醬油地,還有一些說是香葉之類的東西,瞪大了眼睛。原來菜也可以像藥一樣熬的!還有放那麼多糧,這多浪費呀!
甄楚恬像是看出了她的心思,輕咳了兩聲,正色道:“我教你的這些東西,你可要看好了記好了,這些菜我以後是要有大用的。說不定以後你還能成為徒弟的大廚呢。不要這不捨得那不捨得的,該練還是得多練。”
一聽到自己以後是可以當大廚的,鄧娘子立刻就不一樣了,恭敬地說:“東家請放心,我記住了,以後不會的。也會把方子給保秘的。大妞你也可記住了,可不能把東家教的事往外說,知道沒?”
最後一句,她看向大女兒厲聲喝道。
“嗯。我會的。娘、東家,你們放心。我不會把東家的事往外說的。打死我也不會!”