138網路小說 > 都市言情 > 美食之神 > 第十四章 深藏不露的李若男

第十四章 深藏不露的李若男 (第2/2頁)

他的心思全在這份青魚禿肺上,完成後好領取空間的懸賞,其它的還真沒仔細想過。

“你簡直是在浪費這麼好的食材!”李若男跳了起來,脫下自己外套,躍躍欲試:“算了,你做你的,我做我的,讓你也嚐嚐本小姐的手藝!”

“啊?你也會做菜?”所有人都詫異的望了過來。

“小瞧人是吧,告訴你,我從六歲開始就在我爸爸的廚房裡玩了,上大學雖然主修的是商業管理,但同時我也是法國藍帶學院的研究生。”

“這牛b!”五眼忍不住吐了吐舌頭。

這個學院劉芒也聽說過,位於法國的藍帶學院據說是世界上第一所廚師培訓學校,培養了無數的米其林大師,是西式料理的美食搖籃。

李若男挽起袖子,從跑車裡提出一個金屬箱子,“嘩啦”一聲開啟,各種刀具和廚房用品琳琅滿目,而且看這些用具的做工,一看就是精心打造的。

“胖子,對!說你呢,幫我把魚鱗剮了,將魚頭給我剁下砍成兩半。”李若男指著五眼吩咐道。

五眼望了劉芒一眼,無奈的聳聳肩,按著李若男的指示幹起活來。

“咦?還真的有兩把刷子。”劉芒見到李若男取出一把西式的剔骨尖刀,手法嫻熟的將大魚的主刺剔除後,心裡很是有些驚訝。

看來這個女人做菜不止嘴上說說,手上的功夫確實是經過磨練的。反正魚肝已經切好,還需醃製一段時間,劉芒索性停了手來,等李若男一下。

李若男用小鉗子細心的將魚肉裡的刺全部拔出來,然後片成類似牛排一樣的大塊。

“你這是準備用西式的做法來料理囉?”劉芒有些不屑的撇起嘴。在一個傳統的中國廚師眼裡,那些老外懂什麼叫吃喝?茹毛飲血還差不多。

“沒錯,這道經典的香煎魚柳配黃油檸檬汁經過我的改良,已經讓它能迎合大多數國人的口味,也是我們集團星級酒店裡點菜率最高的幾道菜之一。”李若男絲毫沒有聽出劉芒話裡的促狹,解釋道。

處理完魚肉,李若男正準備對付魚頭的時候,突然發出一聲驚呼:“糟糕!忘了帶吸取汁液的工具了!這下可沒法做我的魚髓濃湯了!”

“只要魚腦髓嗎?”劉芒一聲不吭,走到李若男面前。

“對的,你有辦法?”李若男有些奇怪的看著劉芒。魚腦髓被包裹在堅硬的頭骨裡,沒有合適的工具很難輕鬆取出。

劉芒從他媽記賬的本子上取下一支圓珠筆,去除筆芯,清洗乾淨後,走到剖成兩半的魚頭前,用手指按住魚腦上方的一個位置,然後叼著筆筒,輕輕往裡吹氣。

奇異的事情發生了!成果凍狀的魚腦慢慢從魚骨的孔洞裡冒了出來,一點都沒剩。

“哇!這辦法不錯!你是怎麼想到的?”李若男驚喜的叫道。

“腦子是個好東西!希望人人都有!”劉芒沒有回答她。而是酷酷一擺頭,走到自己的食材前,準備開始烹飪了。

“你!。。。你!。。。”李若男又讓他給氣得三尸神暴跳。

這也是劉芒心裡看不上西餐的原因之一,太過於藉助於各種機械和工具了。

切水果有切水果的刀,切牛排有切牛排的刀,還有各種各樣的料理機器。。。。甚至連分離蛋黃都要用到吸蛋器。

這哪比得上中國廚師?一切全憑自己的手藝說話。一把菜刀一口炒鍋就可以打天下。不論是切、片、剁、劈、拍、剞,還是炒、煎、炸、悶、煮、燉。。。通通都能搞定。

劉芒搓了搓手,閉上眼睛,深吸了一口氣,積聚起所有的精氣神,準備完成這道青魚禿肺了。

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