“阿姨,叔叔,你們好啊,又來打擾你們了。”李若男從車裡提出一瓶酒,取下臉上的墨鏡,笑盈盈的走了進來。
“哪裡,哪裡,快進來坐!”看李若男來了,劉芒的媽媽忙掐了他爸一把,示意他趕快起來迎客。
“哇,這麼大的魚啊!”看到水臺上的青魚,李若男發出一聲驚呼。
“呵呵,你不是說不來嗎?”劉芒抓撓著頭,有些不好意思。
“本來我是不想來的,但是後來一想,我雖然討厭你這個人,但沒必要和自己的胃過不去啊,有免費的大餐不吃那不是太虧了?”
“男男,是不是劉芒欺負你了?你告訴阿姨,我狠狠揍他。”
劉芒媽一聽李若男的口氣就知道肯定是這倔脾氣的兒子惹到這姑娘了,抄起擀麵杖就準備給劉芒上上課。
“媽,你什麼都不懂,就別瞎摻和了。”劉芒有些不耐煩的說道。
這都哪跟哪啊,八棍子都撂不著的事,別看這個女人在他父母面前裝乖乖女,其實比誰都精。
再說了,這樣的女強人,根本就不是他的菜。
在劉芒這個大男子主義爆棚的人心裡——女人嘛,還是傳統一點好,不要在外奔波,在家相夫教子才是正道。
“就是,就是,阿姨,你不知道他有多氣人,居然說我是老女人,我哪裡老了。”李若男摟住他媽的手臂,一個勁的煽風點火。
“你這小子!”劉芒爸衝上來就是一爆慄,疼得劉芒齜牙咧嘴。
難得看到劉芒吃癟,五眼在旁看得哈哈大笑,心裡想著,老大你也有今天?
“別傻笑了!還不按緊?”見到五眼得瑟的樣子,劉芒忍不住瞪了他一眼,吼道。
劉芒吼完,手裡的尖刀便狠狠切了下去!
青魚王發出一聲類似泥鰍的“咕唧”聲,拳頭大的嘴巴開闔著,很快就停止了掙扎。
“你這是準備做什麼菜?”李若男好奇的問道。
“青魚禿肺。”
“青魚禿肺?幸好來了!難怪,也只有這樣的大魚的肝臟才能做的了。”李若男一臉的驚喜。
“哦,你知道這道菜?”劉芒一邊回答李若男的話,一邊快速的切開青魚的腹部,掏出一大坨重量大約在兩斤左右的肝臟。
“很久以前在SH的正興菜館吃過一次,不過後來再去吃的時候,那家餐館的廚師已經換人了。對了,你是怎麼學會這道菜的?那可是人家的不傳之秘啊。”李若男有好奇的問道。
“這是個秘密。”劉芒沒有正面回答她,而是接著從魚肚裡掏出魚腸和魚鰾,這兩樣也是好東西,下火鍋最對味。
“切。。。”李若男哼了一聲。
輕輕剝去肝臟上的黑線,洗去血水,像是一大坨凝固的豬油,更像是一塊閃耀著光澤的美玉,這塊乳白色的肝臟徹底暴露在他的眼前。
劉芒的手指輕輕撫過這一坨帶著晶瑩油花的肝臟,肝臟還在微微抖動著。新鮮的食材,光從視覺上就能給廚師帶來極大的愉悅感。
“劉先生,你這條魚的其它部位怎麼處理?”李若男指了指水臺上的大青魚問道。
“魚身切片清汆,魚頭嘛剁椒蒸好了,剩下的吃不完只好放冰箱以後慢慢處理。”劉芒隨口答道。