星級大酒店裡的大廚炒出來的又是另一個味兒。
當初吳駿把釀酒這項工作交給徐樹材來做,是他沒得挑,沒得選。
他認識的釀酒的有且只有徐樹材這一個獨苗。
加上有徐菲和徐敏麗這兩層關係在,把這事兒交給徐樹才來做,吳駿也放心。
畢竟,超級大米的品質太過霸道,要是把超級大米釀酒這事兒交給旁的人來做,吳駿也不放心。
此刻,被吳駿趕鴨子上架的徐樹材,卻給吳駿交上了一份令他滿意答卷。
吳駿又讓徐樹材拿塑膠酒壺盛了一壺酒,兩人出了酒窖,進到徐樹材休息睡覺的那間屋子。
屋子很小,只有十幾平米,佈置很簡單,只有一張睡覺的床,和一條木頭做的高腿板凳。
“吳總,快請坐,地方簡陋了點兒,您別嫌棄。”徐樹材拿袖子擦了擦板凳的凳面,遞給吳駿。
“徐叔,跟我不用這麼生分,你也坐。”吳駿掏出煙,給徐樹材遞了一根,坐到凳子上。
兩人一個坐床,一個坐凳子,吳駿問了徐樹材幾個關於酒的問題。
超級大米釀的酒,他已經品嚐過了,無比滿意,現在他最關心的是出酒率。
“吳總,您提供的這種半成品大米,怎麼說呢,”徐樹材說起釀酒的過程,臉上神采飛揚,“我老徐活了大半輩子,從沒見過這麼特殊的大米。”
“一般來說,出酒率最高的糧食,是紅薯,出酒率在7成左右,也就是說,一斤紅薯,最終能出7兩酒。”
“一般的大米,出酒率在4成左右,咱這個大米,出酒率簡直了,一斤大米能出酒9兩半以上,幾乎沒有任何浪費。”
“出酒率這麼高?”吳駿聽到徐樹材的話後,一臉驚訝。
品質這麼好,出酒率還這麼高,這還讓不讓其他糧食活了。
吳駿又問:“酒精度數呢?檢測過了嗎?”
徐樹材說:“俺家這酒廠沒有專業的測酒精度的儀器,按照土法換算了一下,酒精度在68度左右。”
“這麼高?”剛剛吳駿嘗過酒,感覺有勁,還不上頭,具體的度數光憑嘴喝倒是喝不出來。
68度,很多原漿酒都沒這個度數。
“喝著是不像,”徐樹材一臉肯定地說,“但絕對是這個度數,上下差不了1度,俺來來回回測算了五次。”
“讓我想想……”得到出酒率和酒精度數後,吳駿陷入沉思。
除去外在的包裝和酒的名氣外,酒的品質,出酒率,還有酒精度數,這些決定著一款酒的售價。
這會兒,酒釀出來了,吳駿又開始頭疼售價的問題。
超級大米釀出的酒,品質吊打茅五劍,品質好到讓吳駿有點頭疼。
賣多少錢一瓶合適?
賣得比茅臺還貴,太過高調,
跟吳駿低調發財的理念不符。
品質擺在那裡,賣低了,他肯定不願意。
 
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