秦川聽到老道要啟封這桂花陳釀，自然是喜不勝收，留著哈喇子，一溜煙小跑進了老道的房間內問道：“搬一罈還是兩壇？或者是全部搬出來？”
聽到秦川喊著自己，老道回答道：“留一點打底，可別全部喝完了。先來兩壇吧。”
老道的房間極為簡陋，除了一張木床外，便是堆著不少黃表紙以及書籍，除此之外，再無他物。在木床的床底，便是先前封存的桂花酒，滿滿的把床底堆滿。
這桂花陳釀，一罈為四斤。
秦川聽聞老道說搬兩壇，於是趴在床底下，先是敲了敲酒罈，煞有其事的聽著迴音，又靠近壇口聞著，看這陳釀桂花酒，哪個酒罈裡面的香味更加濃郁，思忖略久，最後還是隨意拿著兩壇，一左一右的夾在懷中，跑了出去。
這先前釀的桂花酒，壇口已經是用黃泥封好，經過數年，壇口的黃泥已經有開裂的跡象，隱隱約約有著酒氣傳來。
老道見此，也是吞嚥了一下口水說道：“去，弄點柴火來。”
秦川麻利的去廚房抱了些松針等引火之物，又拾起了幾根樅樹木塊才到這庭院之中，兩人就在這青灰缸的旁邊，壘起了石塊，燃起了火，先將一罈桂花酒直接放在上面加溫，秦川見火勢不大，準備又去廚房拿點柴火，老道制止道：“兔崽子別急，這桂花酒，便是要慢慢溫熱才好，若是太過心急，自然是破壞了味道，到時候可就難喝了。”
秦川聽到，擦了下鼻涕說道：“好好好，依你所言，這廚房還有些油炸花生，今天就做個酒鬼吧。”
老道點了點頭，說了聲：“還是兔崽子想得周到，去吧，記得拿兩個碗。”
轉眼間，一盤油炸花生就端了上來，表面油光，甚是誘人。
秦川在旁邊著急的問道：“好了沒有，何時可以開壇。”
“心急吃不了熱豆腐，再等些許片刻。”老道吃了一粒花生米，慢慢的咀嚼著。
這道觀的桂花酒，在老道與秦川看來，這可不比百年酒肆釀造的酒遜色。秦川也曾經在別處喝過不少桂花酒，與道觀的酒比起來，總是少了半分味道。有點是花香有餘，但是烈度不夠；有的是味道尚可，卻無清香。
秦川問老道:“咱們道觀的酒，似乎與別處不同，喝起來，有時候比蜜甜，有時候又比普通的酒烈，就連這酒香都不一樣，時而濃郁，時而清淡，因此每一罈的味道都不一樣，但是每壇都喝不過癮，你說，你是不是你每次放的料都不相同。”
老道聽聞，不好意思的撓了下頭：“你若問我這桂花酒料，其實與其他之處並不區別，都是桂花、冰糖、枸杞、以及些許的其他烈酒，尋常皆可得到，若是你說味道不同……”老道停頓了一下，又吃了一口花生米說道：“自然是每壇都不相同，因為我這每次放料重量都不相同，數壇桂花多，數壇烈酒多，常人說道的配方，自然是沒有，最後酒香如何，全靠當時釀酒的隨意為之。”
秦川聽到，差點吐了一口老血，想著把這老道的釀酒配方拿到手，以後也能多一門手藝，酒饞的時候還能自己釀造，免得以後老道找他的老相好去了，就把秦川一個人留在道觀裡面，那個時候沒有桂花酒，當真是難熬。
畢竟這道觀的桂花酒，在他心中，是其他名酒所不能相比的。
如今聽這老道的解釋，似乎這道觀的桂花酒的做法，與旁處也未有不用，就當是這道觀的桂花更加靈氣，和稀泥的比例更好的緣故吧。
隨著柴火的加熱，已經有陣陣的酒香隔著黃泥傳了出來，這封壇黃泥的裂口也逐漸變大。
老道眯著眼睛，狠狠吸了一口空氣中的酒香說道：“正是此時，開壇吧。”
秦川聽聞，顧不得壇口燙熱，拿著樹枝把封壇的黃泥捅開，黃泥的最底層，還有一層布塊蓋著。
秦川叫了一聲：“開壇咯。”隨即挑開了布塊，酒香溢滿了庭院。
老道聞到酒香，更加的精神，不由得滿口稱讚：“好酒，好酒。”咧著黃牙，一動不動的瞅著酒罈的方向。
秦川心急，脫下身穿的布衣，將酒罈拿起，朝著酒碗倒了起來，老道在旁邊提醒著：“兔崽子，小心點，可別撒了出來。”
“知道，知道。”秦川一邊倒酒，一邊應答著：“爛煮葵羹斟桂醑，風流可惜在蠻村。這世間才子寫這桂花酒，寫的可是真好。”
老道聽聞，卻是說道：“這世間才子，不可小覷。巧舌如簧之人，也能殺人於無形。世間有縱橫之術者，挑起諸多爭端，波及數個地域，不少百姓流離失所，而他們卻作璧上觀。”
秦川好奇的問道：“那這種人，秋後算賬如何？”
老道搖了搖頭：“這些所謂的謀士，早就想好了退路，無論成敗，便如那影子般離去，一入江湖深似海，哪能隨便找到？”
秦川問道：“那這縱橫之術者，躲著他便是。”
老道聞著酒香說道：“若能躲著他，那他便不是縱橫謀士了。這武道江湖，便如那棋盤，有人拿舉國之力做棋子，有人拿數十年修為做棋子，但是最終看來，若是不合乎那幕後者的心意，任何時候都可以捨棄。所謂宗主，所謂廟堂之上，只是為他人徒增嫁衣罷了。”
秦川聽聞，卻是十分茫然的說道：“什麼幕後者？什麼棋局？酒都沒喝，就開始神神叨叨的，別想那些頭疼之事，來，咱們今天喝他個一醉方休。”
酒，當真是好酒。
雪白的碗壁裡，有些許泛黃的酒色，上面漂浮著不少桂花，還有粒粒枸杞，天氣漸冷的緣故，還有淡淡的白汽上升，隨著柴火的持續加熱，酒香不斷溢位來。
一顆花生米，一口桂花酒，人間好時節，無事掛心頭。
老道用破舊道袍的袖口擦了下鬍子，若有所思的說道：“先前也在都城釀過不少桂花酒，未曾覺得這桂花酒有多可口，自然比不上旁邊酒肆的所售之酒，但是後來一同喝酒的人離開了，這桂花酒喝得便少了些許，喝醉過幾次，也未能喝出當年的滋味。直到來到這道觀之中，眼瞅著旁邊有不少桂花樹，想著拿來釀酒必是不錯，果不其然，滋味甚好。”
秦川喝酒心急，雖然吹了一口氣，但還是被燙到了，只是輕輕抿了一口，已經是心滿意足：“先前這桂花酒，只能在冬日小飲，如今在秋季喝到，別是一番風味啊。”
老道說道：“不錯，秋日桂花酒，滋味甚濃。”
老道的臉色漸漸紅暈，顯然是桂花酒有點上頭，秦川知道，老道的酒量不好，這桂花酒雖然清香四溢，卻不辣口，但是極容易喝醉，於是又開口說道:“若是喝得差不多了，就早些休息。”
這四斤一罈的桂花酒，已經被兩人喝了個大半，眼瞅就要見底了，但是柴火加熱之下，越喝越爽口。