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第三章 師部傳訊 (第1/3頁)

李工與鄭指導員回到工程大隊,張志成趕忙迎上前去:“李工,咋樣?領導咋說?”

李工微微搖頭,神色凝重:“領導說還得進一步研究調查,咱只能先等著。”

張志成的心一下子又沉了下去,焦慮在臉上愈發明顯。

這兩日,營地沒什麼緊急事務,他在營地裡如坐針氈,實在憋不住,便跑去炊事班找班長聊天。恰逢炊事班有人生病請了假,正缺人手,張志成主動幫忙。班長見他幹活兒很利索,不禁問道:“張技術員,看你幹活挺麻溜,會不會做飯?”

張志成笑了笑:“班長,你叫我小張就好!做飯我只會一點點,能做幾道家鄉菜。不過我是湖南人,做飯辣。”

炊事班長眼睛一亮:“那可太好了,咱大隊正想換換口味!辣怕什麼,主席都說了,不吃辣椒不革命!”

張志成聽到炊事班長的請求,略一思索後便應道:“行嘞,班長,那我就做個剁椒雞蛋,這道菜簡單又下飯。”說著,他便開始在炊事班的食材堆裡翻找起來。

可找了一圈,張志成皺起了眉頭:“班長,咱這兒沒有剁椒,辣椒也只有幹辣皮子。雞蛋更是一個都沒有,這道菜怕是做不成咯。”

炊事班長也面露難色:“這可咋整?咱這兒條件有限,平時也沒咋準備這些個東西。”

正在大家犯愁的時候,外面傳來一陣熟悉的鈴鐺聲。炊事班長對心中一動,說道:“應該是艾克拜江回來了!”

話音剛落,艾克拜江那魁梧的身影就出現在炊事班門口,滿臉笑容地打招呼:“哎!阿達西!又見面了!”說完,艾克拜江轉頭對炊事班長說道:“巴扎的東西,花不完的錢也在裡頭呢!”

炊事班長趕忙迎上去:“哎呀,老艾,你可真是來得巧!我們正發愁呢。”

艾克拜江疑惑地問:“咋啦?撒事?”

張志成走上前說道:“艾克拜江大哥,我本想給大家做剁椒雞蛋,但咱這兒缺東西……沒有剁椒也沒有雞蛋。”

艾克拜江哈哈一笑:“嗨呀,問題沒有!雞蛋嘛,我這框子裡有呢!”說著,他從驢車上拿出半籃子十幾個雞蛋。

張志成眼睛一亮:“但剁椒還是沒有啊,只有幹辣皮子。”

艾克拜江不知道什麼是剁椒,沒有回答。炊事班長撓撓頭:“幹辣皮子也能湊合著用,咱有蒜,可以把幹辣皮子和蒜搗鼓搗鼓,也能做出個類似剁椒的東西來吧?”

張志成一拍腦袋:“對啊!我咋沒想到呢。來,先把幹辣皮子用熱水泡一泡,泡軟了好搗。”

一個小戰士趕忙端來熱水,把幹辣皮子泡上。“再剝些蒜,多剝兩瓣,蒜味兒濃才好吃!”張志成又說道。

張志成把泡軟的幹辣皮子撈出來,瀝乾水分,和蒜一起放進石臼裡。“咱輪流搗,把它們搗得碎碎的。”

炊事班的戰士們一個個輪流上陣,用力地搗著。隨著搗動,刺鼻的辣味和蒜香漸漸瀰漫開來。

“加點鹽,再倒點油進去,繼續搗。”張志成一邊說,一邊往石臼里加鹽倒油。

經過一番努力,簡易的“剁椒”醬料終於做好了。

張志成滿意地看著這醬料:“雖然比不上正宗的剁椒,但也能湊合著用了。”說完,他把雞蛋打進碗裡,用筷子攪拌均勻。“這雞蛋得攪拌得散一些,炒出來才蓬鬆。”

接著,張志成起鍋燒油,等油熱了,倒入雞蛋液。雞蛋液一入鍋,立刻膨脹起來,發出滋滋的響聲,金黃的顏色煞是好看。

“先把雞蛋盛出來,然後把咱剛做好的‘剁椒’倒進去炒香。”張志成有條不紊地操作著。

那獨特的香味瞬間充滿了整個炊事班。

“最後把炒好的雞蛋倒進去,翻炒均勻,讓雞蛋都裹上!”張志成說著,手中的鍋鏟不停地翻動著。

不一會兒,一盤別具風味的“剁椒雞蛋”就出鍋了。

炊事班眾人紛紛拿起筷子嚐了起來:“又辣又香,肯定下飯!”另一人也附和道。

張志成笑著說:“這也是沒辦法的辦法,等以後有了正宗的剁椒,我再給大家好好露一手。”

艾克拜江在一旁看了會兒,忍不住也嚐了一口,獨特的味道刺激著他的口腔:“能把幹辣皮子做出花兒來,阿達西你勞道的很!”

炊事班長一看大家這架勢,忙大聲喊道:“都別吃了,都別吃了!一人一口的,非把這菜全吃光不可!咱還得留著給全大隊的人嚐嚐呢。”

所有人這才戀戀不捨地放下筷子,不過那香味卻勾得人心癢癢。

炊事班長轉身拿來一塊小黑板,在上面寫道:“今日午餐加菜:剁椒雞蛋。”隨後,還特意把張志成的大名掛在了後面。不過“剁椒”兩個字是由張志成代筆的。

此時距離午飯還有半個小時,但這訊息就像長了翅膀一般。路過的隊員們看到黑板上的字,紛紛好奇地打聽:“這剁椒雞蛋是啥味兒啊?還是烏魯木齊來的技術員做的呢。”“聽說是用幹辣皮子和雞蛋做出來的,可香了,剛才有人嚐了說特別下飯。”

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