鄭思源是個行動派。
陳英俊也是個行動派。
第2天兩個行動派就在雲中食堂遇見了。
鄭達在隔壁小區給鄭思源買的房子是精裝的,提著行李拎包入住就行,鄭思源收拾完新家就直接去雲中食堂找秦淮。
不是為了上班,是為了問秦淮所謂的大單到底是什麼,微信裡沒說清楚,順便也幫黃勝利和鄭達看一下秦淮現場吊湯的水平如何。
鄭思源到的時候,陳英俊,陳惠紅和秦淮三人正齊聚一桌喝高湯,食堂裡沒有閒聊的大爺大媽,大家知道秦淮今天是要談正事紛紛回去了。
“思源,你來啦。”秦淮見鄭思源來了,連忙起身,“我去給你盛一碗湯?”
鄭思源點頭,秦淮去廚房盛湯,陳惠紅熱情給鄭思源打招呼。
“小鄭師傅,好久不見。小秦說你要過來交流我都不敢相信,大家都等著盼著小鄭師傅你再過來呢!這是我弟,陳英俊,你要是不介意叫他俊哥就可以。”
陳英俊立刻起身:“小鄭師傅,我是你的忠實粉絲呀!你在姑蘇的糕點店我讓助理專程去買過,不知道你有沒有印象,我讓他一次性買了40斤酥餅!”
鄭思源:……
“有印象。”鄭思源艱難點頭。
很難沒有印象。
三人互相寒暄兩句,陳惠紅作為中間人簡單介紹了一下大單的具體內容,秦淮端著高湯來到桌邊。
鄭思源端起湯,先用勺子在湯裡攪拌了一下,似乎是在看湯清不清,然後淺嘗一口。
“你的火候確實進步很大,這個湯實際喝起來比影片裡看著還要好。”鄭思源一向是不吝嗇誇獎的,“浮沫撇得很乾淨,不過大火的時間稍稍有些長,所以湯不夠清。就算吊的不是清湯,湯的乾淨程度也是決定口感和味道的關鍵因素之一。”
“不過比你之前煮的雞湯好多了。”
陳英俊有些茫然,顯然是不明白為什麼小鄭師傅一喝湯就開始教學。
鄭思源也就簡單說了兩句,放下碗一臉正色看著陳英俊:“陳總你的要求我剛才都聽明白了,我想問一下,你對三檔點心禮盒的點心有具體要求嗎?”
“沒有,我充分相信小鄭師傅和小秦師傅你們兩個的手藝。”陳英俊就差把我是難得一見的好甲方几個字寫在臉上了。
“既然禮盒分三檔,那最低檔的禮盒就放基礎款的點心,中檔的放荷花酥,高檔的放面果兒如何?”鄭思源提議。
“面果兒?”陳英俊的臉上是和陳惠紅昨天的同款迷茫。
“一種點心,有很多造型,我今天正好要做。您要是不介意的話就在這裡等幾個小時,不過我會的面果兒都是最基礎的款。”
“今天…就做蘋果吧。”鄭思源已經準備開始幹活了,用實際行動證明自己確實是個行動派。
陳英俊有些茫然地看著陳惠紅,陳惠紅給了他一個眼神,表示別問,等會等著吃就對了,不然我今天叫你來幹嘛?
陳英俊瞭然。
兩人把椅子挪到視窗邊,在外面圍觀,秦淮和鄭思源換好衣服進廚房開始幹活。
食材秦淮都備好了,昨天晚上鄭思源列了一個單子給秦淮。
鄭思源開始揉麵,秦淮搬個小板凳坐在邊上看。
“平心而論,我真的很不推薦你現在學面果兒。”鄭思源道,“如果是落落想吃,我給她做幾次,她吃了之後就會發現面果兒其實也就這樣,很快新鮮勁就會過去。”
“啊,面果兒不好吃嗎?”秦淮震驚。