全世界的食材，無論是高階食材還是常見食材，沒有哪個種類能跟魚類相比。
實在是魚的種類太多太多了，目前被命名的魚種就已經超過了三萬兩千種，絕對是食材界毫無爭議的一哥。
論高階食材，魚中有河豚、鰣魚、刀魚這樣的‘長江三鮮’，還有藍鰭金槍魚、黃唇魚、淮王魚、黃甘魚、裂腹魚、石斑魚、抗浪魚、大理弓魚、太湖銀魚、松江鱖魚、松江鱸魚、石蚌魚、大黃魚……等等。
這都是價格極為昂貴的高階食材，普通人終其一生都不一定有機會吃上一次，後世這些野生魚的價格最低都得上千元一斤，最貴的就更不用說了，單單一條魚就能賣上千萬人民幣，可以說是重新整理了屌絲們的認知。
柳下輝現在可沒那個本事弄來這些高階食材，所以他的魚莊只是經營常見魚種，暫時不會涉足這些高階食材領域。
……
官文旭是第一個進入魚莊的客人，他作為美食週刊的主編，對於吃的研究不說有多牛，但至少一般的吃貨還比不上他。
隨便找個位置坐好，官文旭就拿起桌上的那本選單翻看起來。
這選單搞得非常有水平，裡面不僅僅有每一道菜的成品圖片、價格以及營養價值，在末尾往往還會標註一兩句名人名言。
比如說官文旭剛剛翻到的一道不屬於八大菜系中的荊楚特色菜——魚糕。
左邊是一張製作得非常精美的圖片，右邊是價格與營養價值：
價格：38元/份。
營養價值：
魚糕營養豐富，含蛋白質較高，平均10g/100g，且為優質完全蛋白，易於被人體吸收利用。含脂肪較低，為0.631.52g/100g，且多為不飽和脂肪酸，對預防心血管疾病、降低血清中的甘油三醋、膽固醇量和血小板凝集性等具有重要作用。
末尾標註著乾隆皇帝的一句點評：“食魚不見魚，可人百合糕。”
官文旭一邊看一邊暗暗點頭，不說別的，單單這一份選單，就是下了功夫的。
想要吃到最原汁原味的魚，那非清蒸莫屬，而清蒸又以粵菜最有名，所以官文旭直接翻到粵菜版塊，開始尋找清蒸魚。
很快，清蒸鱸魚就出現在他的面前。
左邊同樣是清蒸鱸魚的成品圖片，看起來非常的高大上且有食慾，右邊是價格與營養價值：
價格：68元/條。
營養價值：
鱸魚具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等症。產婦吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
末尾標註著党懷英《黃彌守畫吳江新霽圖》詩：“中流水肥魚逆上，受網應有松鱸鮮。”
看到這裡，官文旭不再猶豫，對上茶後就一直安靜的在旁邊等待的服務員說道：“就要這清蒸鱸魚！”
“好的，請稍等！”服務員應了一聲，便離開了。
等服務員離開後，官文旭便繼續翻看著這本製作精美的選單。
與此同時，進入魚莊的其他客人，也在翻看著同樣的選單，很多客人都是一邊看一邊嘖嘖稱奇，這選單就像一本書一樣，可以讓他們看上半天了。
在客人們紛紛點菜的時候，馮雪蓉等16人已經進入了2號包廂。
這2號包廂是一個大包廂，桌子也很大，坐20人都不成問題。
此時，桌上擺放著足足16道菜，烹炸溜煎湯滾涮燴，八大菜系中有名的烹魚方法可以說是齊聚於此，讓馮雪蓉等女看得大開眼界。
席夢影讚歎的說道：“這柳老闆還真大方啊，這麼多菜，真要咱們自己花錢來吃的話，起碼也得好幾百塊吧？”
身材最有料的林嬌嬌挺了挺胸，說道：“確實夠大方，不枉我們這麼盡心盡力的表演，咱們趕緊坐下開吃吧，我看到這水煮魚就忍不住流口水了！”
馮雪蓉笑道：“都坐下吃吧，今天早餐吃得少，而且又跳了兩個小時的勁舞，我都已經餓得前胸貼後背了！”
司空瑤瑤也點頭說道：“我肚子早就餓得咕咕叫了，姐妹們開吃吧，這魚頭湯看著不錯，我先盛一碗嚐嚐！”
到了這個時候，眾女其實都已經很餓了，早上她們都是胡亂吃點簡單的早餐應付一下，就把注意力都集中到了化妝上面。