倒是他帶來的幾個邊軍將領吃喝無憂，伏案大嚼。
這時又有驛吏上菜。
只見他手中魚盤裡擺著一條被劑了十字花刀的魚，因為粘粉油炸的緣故，魚肉很像一朵朵盛開的菊花。
這道菜一端上桌頓時吸引了在場所有人的目光。
“這魚好漂亮！”
“這是怎麼做出來的？魚肉跟一朵朵菊花似的！”
“不用吃，便是往桌上一擺，這道菜都飽了眼福！”
這年代烹飪魚，大多都是清蒸、紅燒、水煮，還真沒人見過如此精美的菜餚。
陸雲本來對赴宴只是打算簡單對付一口，但看到這道菜時，他不禁用筷子撥了撥魚肉問道：“這道菜叫什麼名字？”
李知節哪裡知道，於是轉頭看向老胡。
老胡知道自己表現的機會來了，他趕緊站起行禮道：“回稟部堂大人，這道菜名叫菊花鱸魚，是本地酒樓惠賓樓的老闆聽說大人鄉梓間喜食鱸魚，所以特意按照閩的口味烹製而成。”
陸雲聞言轉頭對李知節道：“慎言用心了！”
陸雲還是第一次用表字稱呼李縣令，這把李知節高興得連忙站起道：“部堂大人奔波千里，為國剪除巨寇，知節心中感佩不已，一點點心意，不足慰勞部堂大人之功！”
陸雲哈哈一笑，心情大好，他伸筷夾了一口魚肉放入嘴裡，咀嚼半晌後連連點頭：“此菜酸甜適中，吃起來酥嫩爽口，確實頗類本官家鄉風味。甚好，甚好！”
徐嵩見老友開懷，於是笑道：“範文正曾有詩云【江上往來人，但知鱸魚美】，難得賢弟喜歡，今日便多吃一點！”
主桌氣氛融洽，但陪桌上卻暗流湧動。
剛剛還一臉得計的馬主薄臉色有些不好看，但基本的體面還在維持。
胡縣丞倒是笑著給同桌之人佈菜，顯得很是活絡。
就在這時，還是剛剛那名致仕同知道：“部堂大人，此菜確實美味，但跟【高眠守蓬蒿】相比，還是少了些歸隱田園的意趣！”
陸雲是進士出生，對【高眠守蓬蒿】的出處自是心中瞭然，他笑了笑道：“確實，此菜勝在名稱雅緻！”
說到這，他又夾了一塊長魚肉。
在座眾人都是心細如髮之輩，他們發現今天陸雲還是第一次往一道菜裡伸兩次筷子。
部堂大人都帶頭了，眾人連忙也跟著品嚐起鱔魚肉來。
吃完後，自然又是一番吹捧。
陪桌上的馬主簿見狀臉上轉憂為喜，反而取代了胡縣丞給眾人布起菜來。
老胡見狀，臉上笑容不減，眼珠子一轉面對眾人笑道：“今日的【菊花鱸魚】是部堂大人家鄉味道，不如請部堂大人賜個雅緻的名字，將來傳出去也是士林佳話！”
眾人一愣，連聲叫好！
紛紛鼓動陸雲起名。
徐鶴在心中感嘆：“這老胡確實有兩把刷子啊！轉眼之間，交手兩三合，連消帶打間，又把局勢扳回來了！”