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文緒婆婆帶音舞,來到了廚房,和外面看起來完全不同,這裡的廚房十分完善,料理工具什麼的應有盡有。
“聽好了,我最討厭的就是虛張聲勢的小孩了!~”
文緒婆婆在一旁強調道,似乎不相信幡星音舞能,做出令她滿意的料理,畢竟確實沒有剩什麼食材了。
音舞思考著該做些什麼?沒記錯的話,原作裡面……哈哈,有了!
音舞擺出了一副“我很帥”的表情(不過在文緒婆婆看來就是惡意賣萌罷了),用非常裝逼的腔調說道:
“對不起了……我好歹也是一家甜品餐廳的店長啊~”
“哦~小小年紀居然就開店了,是……等等,幡星……幡星音舞,你難道就是那個有名的幡星家大小姐?!”
音舞瞬間熟練的雙手微微提裙,輕輕低頭,敬了一個標準禮。
“正是在下~”
“哈哈~城一郎那小子跟我提到過你,看來我是不用質疑你的實力了,不過考核是沒有例外的!而且我也想嚐嚐你的手藝,城一郎那小子都說‘只要是用上糖的料理,我還真沒有把握戰勝的了那個小丫頭!’,好了,快點做吧!”
音舞翻了翻找到了一袋麵包粉,想到好像藥王要做的料理要用的食材,我也用不上什麼,雞蛋還有五六個,麵包粉也還多,糖他根本就不用,也影響不到他什麼~是我多慮了呢~哦!這裡居然還有牛油?……
音舞打算用百分之百的實力,來讓文緒婆婆震驚一下,即便食材有限,她幡星音舞米其林三星的廚藝可不是白給的(七星:雖然從某種意義上算是白給的,哈哈),麵包粉,牛油,雞蛋,糖,……有了!法國的傳統甜點舒芙蕾!口感細膩、鬆軟、綿密,男女老少皆宜啊~不過麵包粉就有點,嘛~就當改進了一下吧,以我的經驗來講,麵包粉來做,說不定會更好吃。
音舞先找了個平底碗,發上牛油,放入白砂糖,再放進烤箱裡預熱了一下,畢竟如果粘到碗底的話,會影響美觀,這裡又沒有專門製作舒芙蕾的模具。
然後拿出兩個雞蛋,拿兩個碗,把蛋黃和蛋白分開,再往蛋黃里加兩勺白砂糖,巧克力粉,沒錯,音舞還是自帶了一點東西的,再加入牛奶,麵包粉,連碗一起放到燒好的開水裡加熱,攪拌均勻,等待麵糊變得粘稠起來。
文緒婆婆看到這處理速度,心中不由得誇讚和感嘆到不虧是一店之長,這是做法國的經典甜品舒芙蕾嗎?麵包粉真的沒問題嗎?文緒婆婆同時也在心中質疑道。
過了一會兒音舞拿打蛋器把蛋白打到發泡,再加入一點白砂糖,繼續攪拌,隨後小心的把發泡的蛋白(蛋白霜),以及隨身攜帶的拿開水泡過的芒果乾,輕輕地折入麵糊之中,再輕輕的攪拌均勻,把麵糊放到平底碗裡。
最後往烤盤上倒一層水,平底碗放到烤盤上,拿烤箱加熱。
“叮!”
舒芙蕾出爐,音舞把舒芙蕾取出放到一個盤子上,音舞再把事先調好的秘製巧克力醬倒到舒芙蕾的本體上,完成!
“幡星秘製法式果香巧克力舒芙蕾!請慢用!~”
音舞端到文緒婆婆的面前時,文緒婆婆瞬間聽到了一股奇特的香味,巧克力香,奶香,蛋香,芒果香,混合到一起,讓人沉浸在甜蜜之中。