趙金麥若有所悟：“怪不得我奶奶熬的豬油能放那麼久，原來是用了油煉法。”
說話間，吳壘已經把石磨抱出來了。
把石磨架好後，他就拆開了糯米袋子，從中挖出了一盆糯米，開始磨了起來。
他磨得很是起勁，看著不像是在幹活兒，反而像是在玩樂。
李逸聽到石磨呼嚕嚕的響，回頭看了眼，笑著提醒：“你悠著點，別累出汗了。”
“沒事兒！”
吳壘不以為然：“出點汗才舒服呢！”
李逸搖了搖頭：“我的意思是，你別出了汗，掉進糯米粉裡了，那就沒法吃了。”
“呃……好吧。”
吳壘聳了聳肩，放緩了速度。
灶臺前，李逸同樣不緊不慢的用炒勺推著鍋中的板油丁，防止它們粘鍋。
隨著水分被一點點熬幹，鍋中的響聲也漸漸大了起來。
這時候，李逸拿了些桂皮和香葉來，也放進了鍋裡，一起翻動。
很快，鍋裡的板油丁就開始出油了。
看到出油，李逸拿過了一瓶白醋，倒了小半勺，澆進了鍋裡。
黃小明見狀，忍不住好奇問：“熬豬油要加白醋嗎？”
李逸隨口解釋：“適當的加一點可以化解豬板油的油膩感，吃著會更油香。”
“這是秘訣啊！”
黃小明笑著衝鏡頭說道：“有想在家裡熬豬油的，可以試試看哦！”
聽他這麼說，李逸也看了眼鏡頭，提醒：“少放一點可以，但不能放太多，不然味兒就怪了。”
直播間裡，彈幕紛飛。
“啊！！可惡！這明明是我的獨家秘方！逸哥你怎麼說出來了？”
“你們都不許學，我要學會，回去開店。”
“就學就學！”
“逸哥乾脆開個廠賣豬油得了，我肯定買。”
“人家一道菜幾萬塊，看得上賣豬油那點小錢？”
“我看得上，有人買嗎？”
“我也有個秘訣，就是臨出鍋的時候加點白酒，熬幹以後，油會更白，也更香。”
看到觀眾分享的秘訣，李逸讚許笑道：“感謝這位觀眾分享的秘訣，待會兒我替大家試試看。”
說笑間，鍋裡的板油丁已經出了不少油了。