元旦前一天開年終總結會，上面熱鬧，下面也很熱鬧，惟獨發現王健少有的安靜。
轉身一看，他在打盹，我推醒他，他說：“怪不得我，領導講話太催眠、太催眠。”
我說走，等下跟你介紹女朋友去，他頓時眼睛了有了神采，一個挺身起來，追問我一系列關於她的問題。我說你請我吃飯我才會說。
開這樣的會，對別人是激勵，對我們這些還在考核線上掙扎的人來說就是一種刺激。
我們眼睜睜的看著人家老同志一個個的輪流上臺，大把大把的領年終獎金捧回家。
陳雪在一旁抱怨：“何解我們就冒別人那麼多客戶呢，搞掂一個都難......”
我對陳雪和肖玲說，女生做我們這行特別要學會將客戶“說服”，陳雪說“這個道理誰都懂，你以為客戶是你養的狗哦，你喊他坐噠就坐噠，喊他站噠就站噠？！”
我說你只看到表面意思，為什麼說對客戶說服工作很重要呢？你在想想為什麼說服到這裡是多音字呢？因為光嘴巴講是遠遠不夠的，要有實際行動的付出，所以叫“shui服”，讀第四聲。
小玲感嘆到：“說得也蠻有道理叻，難怪別人說：門門功課都得A，不如人家一對C。”
師念一旁問：“哦該A不如C呢？”
我笑，“你體檢的時候胸圍是多少。”
散會後，錢程說我們也要慶祝下，人家有人家的獎金，我們有我們快樂。
老規矩，找個地方聚聚，好好撮一頓，算是對自己這一年奮鬥的總結獎勵。
大夥兒約好去了秋冬季節我們常唱喜歡光顧的一家叫“紅牛”的狗肉館，環境乾淨寬敞。
老闆是本地人，祖傳幾代經營此店，餬口的營生，前些年聽說從貴州新學了個制狗肉火鍋的秘方後，生意就又慢慢好起來了。前兩個月店子又新裝修了一遍，古香古色的，有幾分唐風宋韻。
我們幾個和劉老闆都很熟了，他在廚房的搞菜的時候，我們時不時的躥進去有一句沒一句聊會天。有時候站在邊上看著他做，他也不避諱，這個菜的基本做法是將整隻肥狗入甕煮半熟去骨切片，再加花椒、八角、草果、茴香、生薑、大蒜、朝天椒、孜然等各種調料，一個都不能少。
劉老闆講特別點的地方，是要用貴州土酒爆炒；再放肆煮透後，沙鍋中改用小火燜，約半小時，湯汁收稠時，放上薄荷，連同沙鍋上桌，紅紅的，油油的，噴香的。
原來小碟的佐料“蘇水”現在改成了湖南特色的蒜子漿泥、腐乳、幹椒粉、香菜末、獨門酸湯，光看山去都那樣的酸辣威猛，卻又叫人忍不住去嘗一筷子。
對於某些對辣敏感的人來說，不嘗，後悔，嚐了，也後悔。
眾人圍坐，桌中放一個火鍋，主菜當然是大份的狗肉，另外大家再七嘴八舌的點了一些配菜，有湖湘最常見的辣椒炒肉，和大夥喜歡的西紅柿炒蛋，茄子堡等。
“老闆，記得上他十幾個來狗蛋來”，唐璜大聲喊到。
風兒很認真的問：“狗蛋是什麼咯？狗也會下蛋啊？”
眾人大笑，我說，你去問璜哥咯，他也有兩個……哈哈……
顯然還有人沒弄明白，師念一小口一小口的吃，吃一口皺一下眉頭。終於，她小聲的問我：“這是什麼品種的狗下的蛋咯，還蠻好吃的。”
全桌靜，我們幾個男生大笑……
她大叫：“笑什麼咯，我原來從不吃狗肉的，我喜歡養狗狗，就是被你們帶壞了。”
風兒繼續小心翼翼的吃著，掩埋而遺忘在朋友們的高談闊論中。
狗蛋實際上就是狗腦殼煮蛋，和狗頭湯一起煮熟的蛋，此物乃小店的一大特色。
蛋吃到口裡，消融開來，味道香醇綿長；據說很營養，連吃三個可以冬天裸奔，但我們沒人試過。
酒過三循後，王健又習慣性的堅持要上一份韭菜，他笑說：此物壯陽！黃躍也補充說和狗肉一起呷，效力輩增啊。