“開火!”
嗤!
轟!
煤油打火機在加滿油的狀態下,燃得分外歡快。
因為這新的甘蔗汁裝了大半搪瓷鍋,所以眾工蟻在小燃的指導下,給煤油打火機加滿了煤油。
十多分鐘後,搪瓷鍋上的甘蔗汁冒出熱氣,又隨著時間的推移,甘蔗汁開始濃縮,慢慢變得濃稠起來。
濃縮就是精華,這句話果然沒錯,否則這甘蔗汁怎麼會熬成糖呢。小燃心道。
這時,小燃做了一件以往熬糖沒有做過的事情。
他吩咐眾蟻將澄清的草木灰水用虹吸的方式倒入搪瓷鍋。
接著再將搪瓷鍋中的甘蔗汁熬至濃稠狀。
“關火!”
小燃看著濃稠的甘蔗汁,對眾工蟻道。
工蟻們用打溼的樹葉將煤油打火機的火焰撲滅。
“怎麼不繼續熬了?首相老大。”藤椒道,“這還沒有熬成糖呢!”
“不急。”小燃不經心的回答了藤椒。
過濾草木灰的水呈鹼性,在古老的手工豆腐時代,人們會用草木灰的過濾水,來代替石膏,點豆腐。雖然隨著科技的進步,現在的豆腐凝固劑已經使用葡萄糖內脂了,但草木灰這種古老的方法,小燃仍然記得很清楚。
那是因為在很小的時候,曾看村子裡的人用這種方法做過米豆腐。而葡萄糖內脂,則是因為他吃師姐的豆腐的時候,師姐教給他的。
嗯!
這!
結晶了!
小燃欣喜若狂,搪瓷鍋裡竟然出現了白色的晶體,難道,草木灰水的鹼性,這的能除去甘蔗汁中的雜質嗎。
他並不很確定這其中的原理,但當沙糖凝結的這一刻,他的心臟,迅速的跳動起來。
沙糖……
“神奇。”
“真神奇啊!”
眾蟻被眼前的現象驚呆了,雖然他們早已經見過了各種稀奇古怪的食物,可是,這甘蔗汁明明以前熬出來的是紅糖,如今卻成了沙糖……
因為沙糖的成功製作,小燃在繼“澱粉魔法師”之後,又得到了“沙糖魔法師”的稱號。
紫薯?
嗯,紫薯!