另外又教了一些像紅燒的、燉湯的、醬爆的、炒飯的、焗烤的……甚至凌小柔還用教了幾種平日裡常見食材的做法。
瞧著一桌子豐盛的美食,即使是剛吃過飯,慶生幾人還是將這些又吃了個精光。
拍著圓鼓鼓的肚子,回憶著凌小柔之前所教的做法,結果發現只顧著吸鼻子、流口水了,什麼也沒記住。
凌小柔翻著白眼,顯然這幾人都不很會做飯,能熬個粥、烤個肉已經了不得了,也不指望他們能把她教的方法記下來,最後沒辦法只好口述做法,讓慶生拿筆記下來。
第二日早起,凌小柔做了一大鍋皮蛋火腿粥,又用皮蛋拌了豆腐,給自己和李氏和凌小敏留些出來,剩下的都讓人給慶生幾人送去,結果他們吃了幾口,直接就將鍋給拎上桌,就差沒把腦袋伸進鍋裡直接喝了。
吃過了飯,慶生跟凌小柔道別,可凌小柔等了半天,慶生就是咧著嘴笑,笑的凌小柔直皺眉,“你……有話要說?”
慶生搓著手心,“那個……王爺在陣前也怪不容易的,也沒什麼好吃的……”
話沒說完,凌小柔就明白了,這是在給賀樓遠討要好吃的呢。
賀樓遠幫了她很多,雖然他是別有那麼一點用心,可受了人家的好處,凌小柔也不好翻臉就不認人。
將剩下的幾十枚皮蛋都給用竹盒子用上,怕碰壞了,還在裡面鋪了一層破棉花。
又將之前醃的幾壇鹹菜也都拿了出來,在陣前總有做飯不方便的時候,這些鹹菜用來下飯也是很不錯的東西。
瞧慶生看鹹菜就開始發光的雙眼,凌小柔想了想,還是將幾種鹹菜的做法也讓他記下來,回去做好之後,行軍時也可以給士兵們吃。
反正也是送這許多東西,總得用車拉吧,裝的不滿還不好看,凌小柔又給裝了兩車鹹魚幹,都是莊子裡的出產。
這東西如今在薊城可是賣的很好,價格也不便宜,因魚乾的醃製和晾曬上有一定難度,若是處理不當就會壞掉,很多人就是試著做了也沒將魚乾的製作方法學會。
再說用凌小柔教的方法做出的魚乾不但沒有捂壞的味道,還很鮮美,甚至比鮮魚做菜還更加入味。
不少外地有錢人也會派人特意到薊城福榮樓來買魚乾回去,按福榮樓教的方法,或煎或蒸或燉,都是相當的下飯。
之後又各種可以拌飯的醬也裝了幾罈子,記得賀樓遠似乎很喜歡吃辣,辣味的裝的更多一些,並告訴慶生,有幾種醬用牛肉餡炒了味道也很好吃。
就是沒有這些醬時也可以用黃醬炒,拌麵還是拌飯,又或者蘸著饅頭吃都好。
慶生越聽口水越豐富,瞧著多出來的五輛大車,幸好當時賀樓遠把大多數的衛兵帶走,為了送凌小柔的東西回來,從通縣借了幾個衙役,不然這些東西他們還真運不到陣前去。
最後見凌小柔真沒什麼再給他們裝了,慶生才依依不捨地告別離開。
凌小柔重重地呼了口氣,這個慶生不去做土匪真是可惜了,自己那點存貨差不多都被他給搬走了。
給了心疼,想不給吧,慶生一提到王爺在陣前沒有好吃的可憐,就好似她不變著花樣給弄些什麼來,王爺就得天天啃樹皮、吃草根似的。
即使是知道慶生就是故意說給她聽,一想到那麼愛吃的賀樓遠,每天就是粥和饅頭,菜都是沒滋沒味的,心裡還真有那麼點不忍,結果裝著裝著,就把自己做的那點東西給裝沒了。
唉,果然,人是不能有同情心的。
凌小柔感慨著去找李氏和凌小敏,這次回來後地裡的莊稼長勢喜人,很多菜眼看著就能成熟採摘了,除了能夠提供福榮樓裡使用,剩下的就要向外出售。
這段日子,凌成和房伍兩位管事除了忙田地裡的事,剩下的就是向外賣莊子出產的菜。
這裡的人都願意種糧,各種糧食,不但年底可以用來交租交稅,還可以留著一家人的嚼用。菜不管飽,還要常常澆水,很少有人會大量地種蔬菜,多是農戶自己家中種一些,每天擔了一擔到集市上賣,即使是大的酒樓想要買菜也要到集市上去挑選,若是覺得哪家的菜好了,或許會固定讓人送上門。
凌小柔倒是不愁這些菜的銷量,即使真賣不掉,她還可以做成菜乾或醃菜,等到了冬天北方沒有鮮菜的時候,她還可以把這些菜乾或醃菜賣到北方去,想必賺的比當季還要多。
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