道道熱氣蒸騰,滾燙的聲音直直響,都掩不住他們聽到的五個字。
時間切割線!
這是什麼招式?
難道料理師,真的必須具備這種神乎其技的招?
等等,他們對時間的領悟跟學習有限,連時間的一點點邊要摸到都有困難,又怎麼可能直接調整食材內部的時間紋路,再進行切割呢?
所以,這屬於凡人做不到,超人都辦不到的招式!
“我學不會。”楊採青搖搖頭,她決定自己還是乖乖當時間料理會中的,首席秘書,其他的事不沾邊,不沾邊。
段明婭則是皺眉說:“看不懂,感應不到,你教學失敗。”
“這不是教學,是提醒,也許你們以後有機會使用。”冷莫笑了笑,不以為意,他只是純粹展示一下近期的領悟。
說不定,再過不久,就有機會在霓裳級打磨圓滿,蛻變到歸真級別了。
忽然,在兩女震撼的眼神中,一個震動不已的鍋蓋終於被那股熱氣擊飛,落到了地面上,燒熔出一個小凹坑。
而讓他們震撼的原因是,高溫之下,湯水中的人參呢?
不見了!
人參不是冰淇淋,怎麼可能煮一煮、燉一燉,就徹底融化在水中,這不是動漫世界呀?
不對不對,連動漫世界也沒見過人參冰淇淋的?
而且那不是冰淇淋,是真實的,挖出來沒多久的頂級人參!
“鍋子裡面什麼都沒有,是變魔術嗎?”段明婭回神的較快,說出楊採青想問的問題。
“不是魔術,但也可以說是魔術。”冷莫聞了聞香味,看了一眼湯汁的色澤,非常滿意的解說道:“真正的魔術,就是真實不假,而我現在這鍋參湯,也是真實不假。”
“怎麼燉到連雜質都沒有的?”楊採青認真的想了解。
冷莫有些尷尬的說:“翡翠級別的人參,本來就沒什麼雜質,但無論什麼東西燉煮到底,都會有些許雜質出現,而大量的雜質應該就如段明婭內心所想,跟著那鍋蓋噴出去了。”
“但融掉的話,時間紋路的切割,不就白費了?”段明婭認真地詢問道,她想學會點時間理念,未來回到自己的世界炫耀一番。
“不會,在沒有時間紋路的處理下,光是處理過程就會耗損食材本身的能量與精華,燉煮之際,融化的部份也會無法控制,導致呈現一種隨心所欲,卻是亂著融入水中的狀況,導致燉煮出來的湯,平淡無奇。”
見到兩女都有興趣,冷莫便認真的解釋起來,在將炸酥後的土豆撈起來前,就已經說明了好幾種處理食材的基礎,讓他們兩女連忙記下,修正過去所聽到的方法。
見到他們好似懂,又好似不懂,但已對時間有些許的心領神會,他便開始處理最後一步,頂尖食材之二,翡翠松露。
切成各種不規則狀的松露蕈菇,不是一塊塊的落入湯中,而是被一道冰寒的刀氣掃過,表面出現白霜,帶著寒氣聚攏成餅狀,這才落入參湯內。
此為冷莫想過多時的料理方式,包裹!
松露是蕈菇的一種,類似古代的姬松茸,與靈芝一類的頂級蕈菇屬性也非常接近,在平常的燉湯方法下,會迅速的把湯汁染色,把整鍋湯變成菇湯,相當滋補。
但這樣的湯,就有很強的取代性,會讓原有的味道被幹擾,甚至消失或變味。