午飯吃的簡單,切了幾片煮好的臘五花肉,炒了一盤蒜苗,撕了一隻煮好的風乾雞,切了一個豬血丸子,炒一盤青菜,再煮上一鍋稀飯,美滋滋的吃了一頓。
這兩天幾乎都是吃臘肉,都是鹹口的,配稀飯當然是最舒服的。
風乾雞除了鹽,還用研磨成粉的香料一起醃製的,煮熟後,撕成一條一條的,又香又有嚼勁,特別好吃。
除了各種肉,當然還有豆腐乾,跟豬血丸子一起燻在灶臺上的,不過好像燻過頭了,有點硬,但是沒事兒的時候吃兩塊,還挺香。
上午給三個孩子把頭髮洗乾淨,下午就不需要他們幫忙幹活了,當然,也沒什麼需要他們做的了。
上午把所有肉全都煮好了,但是鍋裡的肉湯沒有倒掉,等到肉湯冷卻之後,把上面的厚厚的油舀起來裝進一個大碗,以後煮湯的時候放一點,也很好吃。
然後把泡開的竹筍香菇,還有幹豇豆放進肉湯燉煮,這樣既不會浪費肉湯,還能吃到肉香十足的燉菜。
至於之前煮的排骨豬蹄那些,林禾打算全都直接切塊裝碟,就這樣吃最好不過,不但肉好吃,而且不用擔心泡在湯裡,容易壞掉。
下午的時候,林禾和李長輝也把頭髮洗的乾乾淨淨的,瞬間覺得整個人都輕鬆了不少。
兩人趁著還有時間,帶著孩子出去溜達了一圈,又去看了地裡剛開始挖的魚塘,已經有了雛形,或許用不了一個春天那麼久。
路上也遇到不少人,紛紛是笑著道新年快樂,恭喜發財。
今天農莊值守的是另一個人,家就在鎮上,晚上還能回家吃個團年飯,然後再回農莊守夜。
林禾特意帶上了給他的紅包,明天一早,等李長強過來,他就可以回家好好休息一天了。
大黑小黑也辛苦了,林禾特意給兩隻狗狗,各打了兩個雞蛋,讓它們吃了。
農莊還養了一隻小貓,也得到了兩個雞蛋的犒勞,畢竟農莊這裡放了不少糧食,還有每天撿的雞蛋野雞蛋,特別容易招老鼠和黃鼠狼。
李長輝特意準備了驅蟲避鼠的藥包,但是小貓在的話,會更保險一點,唯一有點麻煩的,是他們每天都要專門跑一趟,喂貓餵狗。
農莊沒有做飯的地方,兩個大男人也不會做飯,但他們吃飯的問題也要解決啊。
正好,之前地裡招工的時候,附近有家農戶專門幫忙做飯,他們給錢,雖然都是粗茶淡飯,但至少管飽。
隨後沒有短工的時候,兩人也在那裡吃飯,林禾每個月按時給飯錢就行,偶爾還會煮一點麻辣燙給他們送去,改善改善生活。
如此一來,貓貓狗狗就主要他們自己投餵了。
不過也就是多跑一趟而已,倒是不礙事。
溜達一圈,快天黑了就回家,然後還要準備今天的團年飯。
李長輝把豬蹄排骨等剁成小塊,豬腳是連著肘子的一整根,肘子肉單獨剔下來,切成帶皮的肉片,直接吃著特別香。
林禾把臘腸豆腐等切片裝盤,還有豬小肚和豬肚肥腸,豬心豬肝等,豬尾巴都切了一盤呢,待會兒上鍋蒸熱,再趁機調個蘸水。
對了,還有魚,魚是今天唯二一個新鮮的菜,一大盆水煮魚,儘可能吃不完的那種,明天中午還能再吃一頓!
另外再炒一份菠菜,畢竟,也不能全是肉啊。
兩人忙碌,卻有條不紊的把他們第一頓團年飯準備好,加上肉湯煮的竹筍等,足足十四道菜!
上桌的時候,李瑜李皓倆直接愣住了。
“好多好多肉啊!”
李瑜瞪大了眼睛,旁邊的李皓也是用力點頭。