“俺叫兜兜，這白魚我也烤過好幾回了，味道總是差些，所以想嚐嚐這白魚蒸起來味道是不是會好一些。”兜兜歲數不大，說話倒是挺老成的。
太湖人靠湖吃湖，雖然有些人讀書離開了太湖，但大多數太湖人還是繼承著父母輩的謀生手段，在太湖邊上當一名漁夫，像兜兜這麼大的小漁民，在太湖這裡也不算少數。
“好，那你就先嚐嘗吧。”趙玲微笑著將一副筷子遞給兜兜。
兜兜拿起筷子上前瞧了瞧，青色的蔥絲，銀色的白魚，下面一層薄薄的豆豉魚汁，看起來非常完美，猶豫著該從哪裡下筷。
陳墨提示道：“從魚肚的位置下筷吧，那裡脂肪多，魚刺少，吃起來肉質最味美筋道。”
兜兜連忙點點頭，從魚肚的位置下筷，筷子一碰到魚身，就陷入了進去，可見魚肉蒸的很嫩。
夾起一塊魚肉放進嘴裡，或許是因為有些燙，兜兜先是先呼了幾口熱氣，接著才慢慢開始咀嚼品嚐。
“怎麼樣？”老村長雖然沒有嘗，但起來還挺著急的。
伴隨著咀嚼，兜兜的表情逐漸的變的驚喜起來。
“太好吃了！我從來沒有吃過這麼好吃的白魚！”兜兜激動的叫了起來，“這魚肉又香又滑又嫩，吃進嘴裡就像是在吃豆腐一樣滑嫩，但香味和口感卻完全不同，比我自己烤的白魚要好吃幾十...不，上百倍！”
聽了兜兜的話，圍觀的漁民們蠢蠢欲動。
老村長笑了，點了點頭。
眾人立即蜂擁而上！
僅僅幾秒鐘，盤子裡連魚骨頭都沒有了，只剩下了幾根蔥絲，好像在哀怨著孤獨。
“哎呀呀，簡直是...這真的是咱們太湖白魚的味道嗎？”
“太幸福了，原來太湖裡有這麼多好吃的食材。”
“那還要多虧這位陳小哥，不然誰知道這些食材怎麼做才好吃呢。”
趙玲站在陳墨身旁，空舉著筷子，斜了陳墨一眼。
“請問誰還有白魚，我再多做幾盤。”
......
“陳墨，我想請問，三白裡的白蝦，怎麼做才好吃呢？”老村長來到陳墨身前，滿懷期待的問道。
“老村長，其實這白蝦的做法種類很多，不像銀魚和白魚這樣受限，但我知道一種非常特別的做法，能夠充分體現出這白蝦的美味。”
“哦？”老村長一聽，連忙說道，“願聞其詳。”
“這道菜的名字，叫做酒嗆白蝦。把剛從湖裡撈出來還鮮活亂跳的白蝦放入有蓋的玻璃器皿裡，倒入白酒，上蓋將其嗆醉，大概10分鐘左右，然後加入薑末、蔥絲、紅椒、細鹽，攪拌一下即可食用。”
“還是生的，就能吃嗎？”老村長訝然問道。
“放心吧，味道一級棒。”陳墨做出了一個“贊”的手勢。
“湖生，湖生！”
“爺爺，我在呢。”
“把我房裡珍藏的老酒拿來，給陳小哥做一道酒嗆白蝦。”
“好，我這就去！”湖生連忙向湖邊的一處小屋奔去。
我有一座美食屋