只見老人收回自己伸向盤子的手，左手將柺杖在地上一跺，生氣的說道：“我就知道那幫外國人沒安好心，過來建廠收購我們的銀魚，原來是這麼好吃的食材，可嘆，可惜啊，都怪我，身為一村之長，竟然沒有發現銀魚的價值，我這個村長當的不稱職啊！”
貴湖生連忙上前攙扶住老村長的手臂，急聲說道：“爺爺，這不能怪您，打撈銀魚賣給工廠，是我們全村人商議的結果，只怪我們這些太湖人，一輩子生長在太湖，卻沒有發現銀魚這個寶貝。”
“唉...”不少圍著的漁民發出嘆息的聲音。
“其實你們的寶貝可不止是銀魚呢，這位陳墨口中所說的太湖三白，還有兩個呢。”趙玲開口說道。
“哦？”村長連忙抬起頭來，滿含希望的看向陳墨和趙玲，問道，“你們是說‘太湖三白’？”
“您知道？”陳墨有些意外，原以為這裡已經沒有人知道“太湖三白”的說法了。
村長略微點頭，眼神有些迷茫，似乎在回憶著什麼，片刻後開口說道：“在我很小的時候，好像聽說過這‘太湖三白’的說法，但我其實並不知道這太湖三白到底指得是什麼，我一直以為是沉在太湖裡的什麼寶貝。”
陳墨再一次科普道：“太湖三白，其實指的是太湖這裡的銀魚、白魚和白蝦，這三種湖裡的水產，被稱為太湖三白。”
“那要這麼說，咱們的白魚和白蝦也是很好的食材咯？”村長連忙問道。
“那當然。”陳墨說完，立即向周圍的漁民們問道，“誰能給我一條白魚？”
話音剛落，一名中年漁民走出人群，手裡捧著一條不小的白魚說道：“我這裡有一條剛從湖裡撈出來的，本來是打算拿去工廠賣個好價錢的，但聽你們這麼一說，我不想賣了，我把它交給你，看你能不能用它做出好吃的美食。”
陳墨上前接過中年漁民手裡的白魚，說道：“你們瞧這白魚，魚身狹長，細骨細鱗，銀光閃爍，似乎有些兇猛，看起來不太好吃。但實際上，這種魚鱗下脂肪多，肉質細嫩，是一種非常好的魚類食材。”
“是嗎？我們這些漁民，就依靠著捕撈賣魚為生，好一些的白魚，我們都賣給了工廠，剩下一些瘦的，也沒有人吃，因為這些魚看起來有點兇，應該不怎麼好吃。”提供白魚的中年漁民說道。
“是啊，我們曾經烤過這種魚，不怎麼好吃。”一名小孩子接著說道。
白魚用來烤？
真是浪費食材。
陳墨將油包解開，往外一甩，郵包攤開，裡面擺放著七把刀具，由大到小，由長到短，由寬到薄，從左到右依次擺開，在陽光的照耀下發出精光閃閃的白光。
“白刀配白魚，真是絕配。”
陳墨挑出擺放在右側的第三把刀，龍雀。
龍雀在製作新鮮的水產料理上，具有得天獨厚的優勢。
龍雀刀身上的鐵環，伴隨著刀身劃過魚身，將魚鱗紛紛刮下，只是一遍，魚身便變得光滑乾淨。
陳墨一邊處理著白魚，一邊說道：“這白魚和剛才的銀魚一樣，可不是普通的食材。這白魚有個外號，叫做太湖銀刀。”
“還有被稱為刀的魚？”趙玲連忙問道。
陳墨點了點頭，說道：“那是明朝末年的事情了...”
陳墨一邊看著泰坦之眼掃描白魚後顯示出來的文字，一邊口中同步說道：“明年末年，太湖漁民張三帶領一幫人與南下的清兵，在這太湖激戰...”
我有一座美食屋