單論比試的話，陳墨是向來不會怵的，無論是最開始與馬騰的較量，還是後來和米其林大廚的弟子阿黛爾貝西默比試，陳墨都沒有怕過，更沒有一絲退縮，但這次比試陳墨可要好好想一想。
因為這場比試，可以稱得上是金陵與美式快餐協會的一場爭鬥。
如果不答應的話，恐怕赫伯特會以此為藉口，不同意中美合資的提議，也可能答應提議，但在要求上提出對自己更為有利的條件。
但如果答應的話，也存在兩種可能。贏，則替金陵談條件提供了重要的砝碼，說明中國美食還是有很多可以借鑑的地方，中美合資是一種雙贏的局面；輸，則結果和不答應比試的情況差不多，但更有可能會導致中美合資的破產，導致美式快餐獨霸金陵快餐業市場。
衡量了一下，陳墨還是決定答應下來。
不是為了上面幾種結果發生的可能性，而是陳墨實在想見識見識，一個22歲的蘿莉，是怎麼能做出讓整個協會都服氣的飲食料理的，尤其是，陳墨還想了解一下美國的飲食文化。
“我接受你的挑戰。”陳墨毫不退縮，從座位上站起來，微微低頭俯視著阿普頓。
“啪啪啪。”
赫伯特一邊鼓著掌，一邊笑著說道：“真是太好了，能夠親眼目睹兩名年輕天才廚師的較量，實在是太幸運了！”
對於和阿普頓的比試，說真心話，陳墨躍躍欲試，已經好久沒有這麼迫切迎戰的感覺了。
赫伯特一招手，一直矗立在赫伯特身旁的男人立即來到桌子的另一側，拉開擺在桌子前面一個物體上的白布。
一個烹飪的餐檯赫然出現在眾人眼前。
“兩位，這個臺子，是我偶爾有點興致，自己在這裡做做飯的地方，完美的中西結合風格，不僅適合凱特，也適合你在上面做任何你想要做的東西。”赫伯特對這個餐檯解釋道。
一個空曠的可以和體育館相比的超級大客廳，一張長長的足以坐上20人的大客桌，一張孤零零的餐檯。
有錢人的世界，想不明白。
陳墨只是覺得，如果這麼大的空間用來做美食屋的地盤，每天都是滿員的話，一天得有多少流水啊...
阿普頓默默的走到餐檯前，對陳墨和赫伯特說道：“我對中國的認識，是從牛郎和織女的童話故事開始的，他們悽美的愛情故事深深的打動了我，所以今天，我想要做一款以愛為主題的美食。”
做一道美食，其實沒什麼難的，但要符合一種主題，則必然有這道美食的飲食文化，這一點可不是任何廚師都具備的。
單單是開始這一句話，陳墨就將餐檯前的蘿莉與其它的大部分廚師劃分了界限。
阿普頓將烤箱設定在200°的高溫，然後加熱一會兒預熱。
餐檯上的麵粉過篩兩次。
這做餐前的準備動作，也很不一般，要求的相當嚴格。
陳墨知道，這一次自己是遇到對手了。
我有一座美食屋