將碗拿起,一股熱氣伴隨著濃濃的香氣撲面而來。
新式做法的梅菜扣肉,即首序食譜天仙配,成功!
陳墨盯著面前的梅菜扣肉,口水都要流出來了。
在陳墨以往的記憶裡,梅菜扣肉可是很油膩的,自己恐怕吃不下一兩塊,但是自己所做的梅菜扣肉,陳墨卻充滿了食慾。
因為經過了煮、炸、燒、蒸四步後,五花肉中肥膩的部分,油早已經被瀝乾,現在的五花肉,香酥可口,陳墨覺得自己甚至能吃下一整盤。
就當陳墨拿起筷子準備嚐嚐味道的時候,廚房的視窗突然傳來柳宗元的聲音。
“陳墨,偷吃什麼呢,新單子來了。”
陳墨嚇了一跳,回頭一瞧,這小子正探著頭看著呢。
“嘿嘿,我正在嘗試的新品,梅菜扣肉。”
“梅菜扣肉?!”柳宗元眼睛睜的大大的,眼珠子一轉,似乎想起了什麼。
“我記得很久之前,曾經去過廣東的梅州,那裡就有梅菜扣肉這道菜,那還是我第一次吃這道菜,那種肉爛味香,鹹中帶甜的滋味,真讓人流連忘返,而且雖然用的是五花肉,但卻肥而不膩,是真好吃。”
柳宗元感慨完,突然雙眼一亮,如餓虎盯著獵物一般,嘴角微微上揚,笑著說道:“我說陳墨,新品是不是要找些食客們來品品呀?”
“新品要找人試菜,這的確是沒錯,但...”
沒等陳墨說完,柳宗元已經迅速的衝入廚房,端起梅菜扣肉的盤子就跑出去了。
“我去!我還沒來得及吃一口呢!”回過神的陳墨連忙追了出去。
“淨洗鐺,少著水,柴頭罨煙焰不起。待他自熟莫催他,火候足時他自美。”柳宗元雙手端著盤子,腳下不停,嘴上卻唸唸有詞。
“哇~~柳哥哥又吟詩了!”又有花痴少女做暈厥狀。
陳墨相當無語,但不得不佩服起柳宗元來。
剛才他嘴裡唸叨的,的確是一首詩,而且是著名大詩人蘇軾所寫的《豬肉頌》。
如果不是因為對美食特別有興致,恐怕陳墨是不可能知道這首詩的。
待柳宗元將這首詩唸完,恰好來在大廳最中間的那張桌子,將手上的盤子放到上面。
陳墨追到的時候,味覺稍稍敏感的食客們,早就圍了一圈。
柳宗元的詩相當應景,搭配滿屋飄著香氣的梅菜扣肉,吸引了食客們強烈的求知慾。
“這是啥?”倪帥吸著兔不理,指著倒扣的五花肉問道。
“哇,好香啊。”小鬍子吸了吸鼻子,忍不住搖晃著腦袋說道。
“這是我的新菜,梅菜扣肉,大家如果感興趣的話,可以嚐嚐。”此時此刻,陳墨已經無法將新品收回了,只能讓口水流進肚子裡,先讓食客們一嘗口福。
“是新品?那我先來嚐嚐!”倪帥立即自告奮勇的說道,“每次出新品的時候,我都恰好錯過了,這一次,可得我先來。”
說罷,倪帥直接伸出手去,捏起一片掛著皮的五花肉片。
這肉片通身是炸過的金黃色,但肉片上又帶著生抽的黑色醬油,以及蒸熟的梅菜段。
連帶著梅菜一起,倪帥將肉片統統塞進嘴裡。
眾人緊盯著倪帥的反應。
“我的媽,要命哦!”
我有一座美食屋