其實劉氏說唐小蘇分了家心情好了是事實,但是這也是她自己想說自己的。
因為自從分了家之後,雖然知道以後的日子沒有在和上房一起過的時候,那樣有保證了,但是他們一家卻過的前所未有的幸福和快樂。
雖然偶爾也能聽到唐老太太的謾罵聲,但是劉氏覺得那都不是什麼了,最起碼他們一家人能夠在一起,還能夠天天吃飽喝足了,不再是像之前一樣,沒日沒夜的像個陀螺一樣轉來轉去,最後還得忍飢挨餓。
夏若離知道劉氏說這些,也是因為她自己的心情好,只不過劉氏沒有直接說出來罷了,所以唐小蘇就對劉氏說道:“對呀,娘,就是因為分家了,所以才心情好的,所以才會這麼肆無忌憚的和你們說話嘛,如果沒分家的話,估計我還是像之前那樣唯唯諾諾的呢!”
一家人有說有笑的,有忙這,有忙那的,很快就把劉氏擀出來的薄餅給烙的還剩下一些了。
烙出來的薄餅放在那裡一張一張的,稍微距離元一點,看那薄餅,就覺得那薄餅看上去像是蟬翼一般,有點透明又不完全透明,讓人覺得,這薄餅就是比那厚實的大餅要有食慾的多。
唐小蘇見沒有多少張餅了,便自告奮勇的對劉氏說道:“娘,你繼續攤餅,我去把我們洗好的土豆拿出來幾個切了,做一個酸辣土豆絲。”
劉氏卻擔心唐小蘇會不會被刀切到手,所以並沒有同意唐小蘇的話:“小蘇,你等一下,等娘把這幾張餅烙好了之後,娘來切,你別動,不然等一下切到手了,那就麻煩了。”
唐小蘇知道劉氏這是在關心自己,但是同樣她也有些汗顏,她這是得多笨吶,切個菜還能切到自己的手,再說了,她又不是第一次切菜了,怎麼可能會犯這種低階的錯誤呢?不過這一切劉氏不知道呀。
所以唐小蘇衝劉氏撒嬌道:“娘,你這樣寵我,會把我寵壞的,再說了,不試試怎麼能知道呢,就像那烙餅一樣,你看我烙的那大餅,不是有挺有模有樣的嘛,就是烙不好這薄薄的小餅子而已,所以你讓我試試,如果不行的話你再來,你放心啦,娘,我一定不會讓自己切到手的。”
劉氏想到了唐小蘇的年紀,又想到了和唐小蘇差不多大的女娃娃,基本上家務都比唐小蘇乾的好了。
而且就如唐小蘇說的那樣,剛剛她烙的餅烙的確實也不錯,所以也就預設了唐小蘇的話,不過卻還是不放心的叮囑道:“那你可要千千萬的小心一點呀,這刀可不是別的,而且還是新刀,快的很,實在不行就別逞強,讓娘來,我們早一點吃飯,晚一點吃飯,都沒關係的。”
唐小蘇見劉氏退讓了,高興的應聲:“好,娘。”
然後就手腳麻利的將幾個土豆從水裡面撈了出來,然後放在了案板上,拿著剛已經開了鋒的刀,就要去切土豆。
剛開始切,由於這個身體並沒怎麼碰過刀,所以有點生疏。
不過唐小蘇卻沒有就此放棄,而是小心翼翼的適應這把刀,等唐小蘇完全適應了這把刀以及這如何切土豆的時候,手法這才快了起來。
唐小蘇是先將洗乾淨的土豆,切成整齊的大薄片,然後才放到一起,開始準備切絲,因為這樣切出來的絲要均勻一點。
21世紀的唐小蘇的刀工是不錯,可惜,這個身體的主人的刀工就不是那麼的好了,所以,這將土豆片切成細絲的活計,唐小蘇還是無力勝任,交給了那好比站在他身邊看著他比較擔心的劉氏。
劉氏切好的土豆絲,唐小蘇就自覺的拿過來,找了一個木盆把土豆都給放了進去,這樣做就是為了泡去土豆身上的澱粉,因為這樣炒出的土豆絲才會清爽不粘。
既然劉氏都已經動手了,唐小蘇也就沒有在與劉氏客氣,直接讓劉氏將蔥切末、辣椒去籽切成小段。
這切菜的話交給了劉氏,這炒菜的工作,唐小蘇覺得就非自己莫屬了。
所以她主動的拿起了勺子,以及劉氏切好的配料。
在鍋內放剛剛煉製出來的豬油,放入剛剛切好的蔥和辣椒,煸炒出香味,放入泡好的土豆絲,煸炒土豆絲,倒入醋,烹出香味。就這樣一道簡單的酸辣土豆絲就炒好了。
如果就是炒豬大腸了,香蔥切段,剛剛煮的差不多的豬血腸洗淨,切條,紅椒切條,姜切絲。
燒鍋下油,放入薑絲煸鍋,下豬大腸、紅椒、鹽、唐小蘇又去屋裡拿了原本是準備給無憶擦身體的酒,不過還沒有開封的酒倒入進鍋內一些許,用來去除一些腥味,最後炒至入味,讓豬大腸呈金黃色。
家裡沒有白糖,唐小蘇就想到了昨天晚上王氏給他們的糖果,她有幾顆沒有捨得吃,如今剛好派上了用場,雖然不能和純正的白糖相比,但是好歹也是糖,湊合湊合吧。