掌櫃坐下，立刻讓人給老太太上茶上點心，人家老太太一口東西都沒吃。
“掌櫃的，甭這麼麻煩，我的來意你也明白，這土豆紅薯說白了當糧食吃沒問題，可是誰也不能長時間就光吃這一樣東西啊，是個人都受不了。”
“老太太，您今天做的這些菜可真好，而且我居然在市面上都沒見過，當然您這個肯定是得用土豆和紅薯這兩樣東西才能做出來，否則的話也做不出來這個味道呀！
這樣您這紅薯和土豆我一斤給您5文錢，市面上咱們這些瓜果蔬菜最貴的也不過是1斤3文錢，我給您5文錢一斤，價格肯定不低，不過我就是有一個條件，您得把這些方子也賣給我們，要不然我光要了這土豆，紅薯回來能幹什麼用啊？”
掌櫃的早就打量那些方子，剛才那些東西他嚐了一個遍，這些新奇的玩意兒，一桌子下來起碼有10道菜。
而且都是市面上沒見過的，就算他們酒樓隔一段時間推出一道菜，也夠他們酒樓一年輪著邊轉一圈。
這些菜餚的味道口感，那絕對可以稱得上是耳目一新。
這一些東西絕對可以讓他們酒樓更上一個臺階兒。
“掌櫃的，既然您這麼敞亮，話說到這個份上，你也沒有打壓我們或者仗勢欺人，逼著我把方子給您交出來，這樣吧，您就說吧，您想怎麼著我都聽您的。”
張老太不是沒想過自己拿方子入股，可是這開酒樓的，誰家背後能沒點親戚後臺呢？
自己只不過是個普通老百姓，說白了沒權沒勢，要是真的人跟人家合股，一旦人家把銀子吞沒，她還能把人家怎麼樣，還不如干脆一點把方子賣給人家，可是這方子賣多少錢，老太太也不知道啊。
這個掌櫃的一看為人還算實誠，沒說見到他們這新奇的玩意兒，就想著主意打壓他們，趁機從他們手裡把方子搶走，就衝這一點來說，掌櫃的這個人還不錯，人品是值得信賴的，既然如此老太太就順水做個人情。
“老太太，您這麼說，我都有點愧不敢當！您這是信任，我就衝著您這份信任，我給您一個方子50兩銀子，畢竟您這個方子雖然有些新奇的地方，可是要是仔細琢磨還是能夠琢磨出來的。
只不過是花費一些時日罷了，我也不能說這面剛吃了您的東西，背後我就讓我家廚子在背後想法子拆了您的臺。
這樣那我就太不是人了！我們東家做生意，那是以誠為本。我看了您這一桌子下來一共是10道菜，這樣500兩銀子全都包了。您家的土豆和紅薯以後我們酒樓都包了，5文錢一斤！
不過等到來年要是市面上大量出現了土豆，紅薯，那個價格只能說來年再說，您看呢？”
張老太太立刻拍板拿定主意，這方子賣了，而且還專門幫掌櫃的另外寫出來兩個方子，算是贈送。
一道水煮魚，一道口水蝦。
還指點掌櫃的大廚，把這些菜都全部做了一遍，人家是包教包會，而且還把方子寫了下來。
雙方給土豆和紅薯定好契約，並且那十道方子的銀子，掌櫃的也直接付了，說好的第2天老太太要派人送500斤土豆和紅薯過來。
後續怎麼送，等掌櫃的第1天的菜試賣過之後再決定，畢竟誰也不敢保證這500斤一天就賣光啊。
老太太揣了500兩銀子，後續那還有不少的土豆和紅薯呢。
按照他們這個價錢來說，還能賣一二百兩銀子。
老太太瞅了瞅這500兩銀子才能買250石糧食。
算下來也不過是5萬斤糧食。
五萬斤糧食，一個人分下來一千多斤呢。
這個年起碼吃飽沒問題。