張老太就知道，掌櫃的會這麼說，這東西還沒普及。
畢竟大家都不認識該怎麼吃，誰都不清楚，恐怕最明白怎麼弄這個東西的就是自己。
“掌櫃的，這樣吧，您看東西我帶來了，要不然我借您的廚房用一用，把這東西做出來菜您嘗一嘗。要是覺得可以，那麼咱們再商量價錢。”
掌櫃的倒是點點頭，沒想到這老太太還會手藝。
他倒也真的想嘗一嘗，看看這土豆和紅薯到底是個什麼味道。
立刻讓人領著老太太去了後廚。
廚房的大廚早就被轟出去，總不可能在這裡看著人家做菜，那就成了偷師學藝。
老太太挽起袖子，動作麻利，很快就做了一大桌子菜。
畢竟自己東西放在這裡都是現成的。
他們還特意帶了一些土豆和紅薯的附加產品，比如這粉條，她就做了酸辣粉。
這一桌子土豆和紅薯的菜餚上的桌。
所有人聞著香味兒，那都饞的流口水。
掌櫃的瞪一眼自家大廚，瞅瞅人家就這麼簡單的就弄了一桌子東西出來。
你看看你們，這雞鴨魚肉成天不少，能弄出這個香味兒，他們家酒樓早就客似雲來。
張老太太出來一樣一樣給掌櫃的介紹。
“掌櫃的，您先嚐嘗這個拔絲紅薯，這個東西得趁熱吃，涼了就不好吃。您看這個夾一塊兒，就拉出來這糖絲，蘸一點兒這個水絲就斷了，您嘗一嘗，看看味道如何。”
掌櫃的一吃，眉頭立刻舒展，哎呦，這個叫紅薯的東西還真好吃，吃起來甜甜的。
這恐怕那些貴人最喜歡這樣吃，主要是這做法也沒見過。
“老太太，這味道還真不錯。”
“這個叫酸辣粉兒，您嚐嚐就是用紅薯這個東西做出來的。”
掌櫃的一嘗，哎呦喂，這個東西真好吃。
餘下的東西，不等老太太一一介紹，掌櫃的那是甩開腮幫子一樣一樣的嘗過去。
剩下的大廚，包括廚房裡的廚工，全部都圍了上來，大家一一品嚐，包括張老太太三個兒子拿著筷子吃得香。
家裡老太太也教自己兒媳婦怎麼做這些東西，可是自家媳婦兒的手藝和自家孃親做的手藝，那真是天差地別，看看她娘做出來的這味兒，怎麼吃起來就這麼香！
掌櫃的整個一輪吃下來！心裡有數，人家老太太是個人物，人家既然敢這麼做給他，自然是心裡有成算的，也就是打了主意，這東西要賣給他，估摸著肯定是會把做東西的方子也賣給他。
做了這麼多年生意，他如果連這點眼力勁兒都沒有，那就白當掌櫃的。
“老太太，讓他們在這裡嘗，咱們兩個人單獨說會兒話，您看怎麼樣？”
張老太心領神會，這是要談價錢。
兩個老人精一塊兒去了隔壁的雅座。