徐橫說道：“沒事，你讓你媽該下水餃就下水餃，我會去端一盤的，回來就辣螺吃。”
小學生才做選擇題，老師都要！
王狀元等著吃水餃，像少年啦一樣飛馳著離開。
徐橫謹慎的問：“王老師，這東西真發苦啊？”
王憶說道：“我吃的也不多，反正我吃著挺好吃的，有股子獨特味道。”
“辣螺的苦和辣都是尾巴上邊的綠色東西導致的，你們要是不愛吃的話就剔除。”祝真學說道。
他挺喜歡吃辣螺，中午頭準備打二兩酒下辣螺。
海邊人家吃海鮮強調原生態烹製，最大程度地保留食物的原汁原味。水煮辣螺可謂把這一點做到了極致。
送來的不光辣螺還有一些海貝。
這些辣螺、海貝的都已經沖刷洗乾淨了，並且放進海水裡吐過了泥沙，仔細聞一聞能聞見香油味，肯定是老太太們要給王憶送禮，就特意在海貝吐泥沙的時候點了香油——
香油能促使海螺海貝吐泥沙。
漏勺要幫王憶來處理辣螺，王憶沒讓他麻煩：
“你給學生打飯就行了，今天中午做的什麼？嘿，西紅柿炒雞蛋啊？行，明天做個醬爆茄子，我這次帶回來的大醬多。”
來門市部買豆腐乳的社員聽到他的話很感興趣的問：“王老師這次帶回來的是什麼醬？”
王憶說道：“甜麵醬、豆瓣醬和辣椒醬都有，四叔你要打點嗎？我還沒有搬上來呢。”
老漢擼起袖子說：“我不急著吃，你這裡的醬好吃，但我還是愛吃豆腐乳，這東西抹在餅子上，太對味了！”
王憶說道：“我覺得還是蝦醬跟餅子對味。”
老漢笑道：“你愛吃蝦醬？那行，等天氣冷點了，我給你做一罐子！”
漏勺提醒王憶說：“王老師，水開了，下辣螺吧。”
王憶用大灶前的太陽能灶上的鍋子來下辣螺，這東西很簡單，水燒開了“嘩啦啦”的倒進去，燙上一兩分鐘撈出來裝盤，不用放任何調料就能吃。
秋天的辣螺足夠的鮮香美味！
撈出辣螺他倒入不鏽鋼盆子裡放樹下的桌子上，又弄了一盆子米飯和一小盆的西紅柿炒雞蛋。
今天中午主食就是西紅柿雞蛋蓋飯了。
老師們不急著吃飯，先圍坐在桌前一人拿一根自己剔的竹籤，挑去螺厴，插進竹籤一旋轉就能旋出整個螺肉。
王憶放入嘴裡然後品了品，滋味很鮮美，辣味和苦味都比之前吃的幾次要輕。
辣螺的辣是一種挺不錯的味道，完全不同於生薑辣椒還有大蒜的辣，用外島人家來說這叫辣的沒有火性。
徐橫吃了兩顆後搖搖頭，嘀咕道：“我還是去吃我的餃子吧。”
王憶蹬了他一腳：“你還真去啊，人家家裡都不夠吃呢，想吃餃子今晚咱們自己包。”
他對大灶吆喝一聲：“漏老師，今晚咱們包水餃，牛肉餡的。”
打飯的學生們聽到這話，當場流下口水。
牛肉餡的！
王憶對他們說：“明天也給你們吃水餃，豬肉丸子的。”
學生們立馬開心的歡呼。
徐橫只好坐下，端過碗來準備幹米飯。
祝真學教他說：“徐老師你不愛吃這味道就把螺肉尾巴給掐掉，這樣剩下的全是鮮味，你可以弄點醬油拌一拌，很下飯。”
徐橫不愛吃，王憶覺得正好。
他很喜歡辣螺的味道，那種甘香中帶點不經意的辣，輕易就將人們的食慾提升到了最高點。
而且螺肉豐腴鮮美，咀嚼在嘴裡帶點脆生生，很合他的口味。