他這一認輸，王向紅笑了起來：“行，今天中午頭好好歇個晌，咱們先去吃飯，我跟漏勺說過了，他今天下涼麵。”
“我跟你說王老師，用海蜇衣來拌麵條可好吃了，那滋味絕了！”
一起下工的劉紅梅笑道：“咱漁家老話不是說的好嗎？海蜇衣、海底雞，海味鮮美無的比，這海蜇衣拌麵條味道肯定絕，特別鮮，一定讓王老師嚐嚐。”
王憶挺好奇的。
海蜇衣這東西看起來跟灰黑布條似的，它們在海蜇身上的時候還挺好看，這撕扯下來真讓人沒有胃口，結果這東西還能跟海底雞並列？
海底雞是石斑魚，這魚的肉質潔白細嫩，看起來跟雞肉一樣，都是白肉中的極品。
他拖著疲憊的雙腿回山頂，到了大槐樹下他拉過躺椅就把自己摔在了上面。
太累了。
眼睛一閉一合，睡過去了！
還是王向紅把他給叫醒了，說：“王老師醒醒，先吃飯，別餓著肚子睡覺，吃完飯再睡。”
“下午你不用去海蜇池上工了，等三四點鐘天沒那麼熱了，你直接上船吧。”
王憶哀鳴一聲。
看來這次漁汛期的高強度勞動他是逃不過去了，早知道還不如留在縣一中搞文學創作呢。
不過卡文的時候也遭罪，他又暗暗感嘆，卡文比體力勞動可遭罪多了！
漏勺已經準備好了午飯，一大盆子的涼水面，另外是一個大碗裡切了好些海蜇衣，他只用了一點米醋、一點鹽和香菜葉拌了拌，這樣海蜇衣就算成菜了。
王憶問道：“海蜇要處理一番才能吃，海蜇衣不用處理直接吃？”
漏勺擦著手笑道：“那肯定不行，也得處理了才能吃，不過這些海蜇衣不是你們今天撈回來的，是去年的存貨，我泡發以後拌的。”
王憶恍然：“這東西能存放挺長時間的？”
王向紅說道：“對，海蜇衣是乾貨，存放時間長。”
“還有咱們的三礬海蜇皮也能進行長時間的存放，三礬處理後它們不容易腐爛、不容易臭，存放條件合理的情況下幾年都不會變質呢。”
“來，王老師，快吃點，早點吃完你早點休息。”
王憶夾了兩筷子海蜇衣放進麵碗裡。
秀芳又拿了個碗上來，裡面是今年剛用鹽巴搓出來的香椿葉、香椿芽，這東西被搓成了鹹菜，夏天切了以後用滾油一澆是又鮮又香，可適合拌麵條了。
但王憶沒吃香椿，他嘗過海蜇衣下麵條後胃口大開，這東西好吃！
王向紅和劉紅梅不誇張，這東西口感像魚皮脆脆的，只是鮮味比魚皮可要厲害多了。
他吃過海蜇皮和蜇頭，其實這兩樣東西本身滋味並不濃，所以往往用它們來拌冷盤，老百姓主要吃的是一個口感。
海蜇皮和蜇頭都沒什麼鮮味，它們全身的鮮美滋味都集中在海蜇衣上了。
這股鮮味很獨特，說不上具體是什麼滋味，只能說‘很鮮’，讓人大熱天的很有胃口，吃的很爽。
手擀麵被涼水涼透了後也很美味，特別的勁道也特別的有麥香味，吃在嘴裡滑溜溜的一個勁往喉嚨裡鑽。
王憶風捲殘雲一樣下了兩大碗的涼麵，碗裡的海蜇衣也被他幹掉大半，看著他的吃相王向紅和漏勺都在哈哈笑。
漏勺認為這是自己的工作受到讚賞，他擦著手調侃道：“王老師，領袖說自己動手豐衣足食，老輩人也說自己種糧自己吃那才最香，你現在可體會到了。”
王憶點頭：“對，不過這麥子是農民種的、麵粉是大迷糊磨的、麵條你做的，海蜇衣也不是我撈的這一批——那我自己動手啥了？”
王向紅哈哈大笑，他饒有興趣的叼起菸袋杆說：“怎麼樣？我說這海蜇衣拌涼麵好吃吧？它是不是很鮮？”
王憶讚歎道：“確實很鮮，支書，這東西不便宜吧？”
王向紅說道：“不便宜，這東西處理以後當乾貨來賣，一斤能賣三四十塊呢。”
這價格可是夠高的！
王憶隨即想到了22年，這海蜇衣是好東西，在22年應該也會受歡迎吧？他尋思著可以找機會回去問問。
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