離開富士山，下一站京都，如果說最能代表島國傳統文化的地方，必然只有那裡。
京都，一個細雨的下午，我坐在柊家窗畔，
看著雨絲絲落下，時間彷彿靜止。
就在這裡，我清醒地認識到，這隻屬於古老京都的寧靜。
——川端康成
到達目的地已經華燈初上，選擇傳說中的御三家之一美譽的柊家。諾貝爾文學獎得主川端康成先生創作《古都》時就住在這裡。
至今有將近200年曆史，成為島國最受歡迎的傳統旅店之一，有趣的是柊家對門竟然就是御三家中歷史最悠久，也是最負盛名的俵屋。
島國版的工商銀行VS建設銀行？
相比較東京的喧鬧，京都的傍晚出奇的安靜，小鳥撲騰著翅膀落在枝頭的聲音彷彿近在咫尺。
藉著走廊的頂燈和旅店窗戶裡透出的光，踩著石板的路徑，穿過略顯昏暗的巷弄。
惠美撥開冬青枝葉，推開木柵門，眼前忽然明亮起來，隨著搖鈴發出輕微叮噹聲，心裡愈發感到有種從塵世走向桃源的驚喜……
搖鈴恢復平靜後不久，接待人員滿臉笑容，持著一副特有謙卑姿態出現，幫忙提行李、換拖鞋，甚至一位老人趁著擺放脫下鞋子的時候，竟然幫忙擦去鞋面上的塵土。
莊臣抬頭，不遠櫃檯正中央掛著一幅字：來者如歸。恍然大悟，二百多年來這應該就是是柊家始終秉承的待客之道。
入門廳，到前臺，四周保持和式樸素卻考究的裝修風格，除了燈光，地上櫻紅色的盆景是這裡唯一的亮色。
跟隨女侍來到二樓，沿著走廊往裡走，地板開始發出咯吱咯吱的鬆動聲，透著滄桑的味道。
無論是建築設計還是裝飾細節，無不體現了舊時匠人的點滴用心。也正是這種滄桑感，區別於其他現代化酒店，給人帶來最特別的體驗。
走廊兩側有21間房，門頭很小，毫不起眼，但當開啟房門的瞬間，莊臣眼前一亮，居然有種小中見大，別有洞天的感覺。
無論是牆上掛著的柊字圖案，還是正對院落的小型的茶案，雖然小巧，面對窗戶開啟後，窗外是四面包圍的景井，真有點蘇州園林的味道。
見客人安頓得差不多，女侍拿來迎賓抹茶和甜點，再次重新整理莊臣對於細節的理解。
絕不會背對著你，盛飯遞物都不會遠遠地讓你用手接，直接端到你身邊，然後雙手奉上。
服務完退席時，會用跪姿跟你說謝謝，然後始終面對著客人，半曲雙腿、拱著上身，慢慢後退直至離席。
餃子狀的脆餅表面抹上糖霜，內芯填滿紅豆泥，入口甜而不膩，配以外脆裡嫩的口感挺好吃，再啜口抹茶，澀苦茶香中和口中甜膩，搭配恰到好處。
剛吃完點心，敲門後盈盈走進一位和服麗人，端莊地跪下，自我介紹道說是柊家旅館六代目女將。